Dietas personalizadas, por que no todos somos iguales
Las dietas personalizadas garantizan un mayor éxito. Es posible que seguramente has probado todo tipo de dietas, algunas por recomendación de amigos, otras populares, o dietas que inclusive encontramos publicadas en algún diario o revista. Aunque pueden tener sus buenos resultados, es importante recordar que no todas las personas somos aptas para éstas.
Factores más importantes en las dietas personalizadas
Hay varios factores que se deben tomar en cuenta a la hora de elegir o elaborar una dieta, que en este caso se recomienda que lo haga un profesional de la salud experto en el ramo, las variables mas importantes son las siguentes.
Edad
Los requerimientos energéticos de cada persona varían dependiendo de la etapa de vida, no es lo mismo un adolescente en crecimiento, cuyo cuerpo tiene mayor gasto para llevar a cabo el desarrollo del mismo, que un adulto mayor que ha completado su crecimiento.
Estatura
La altura de una persona esta ligada directamente con el gasto de energía, cuanto mas alto es un ser humano, mayor será su requerimiento energético para su movilidad y sus necesidades básicas, igualmente cuanto más bajo de estatura, el cuerpo requiere de menos nutrientes.
Peso
Otra de las variables importantes, el principio es el mismo que el de la estatura, con la única diferencia que esta variable suele ser mas fácil de modificar, a mayor masa corporal, el gasto calórico será también mayor para su mantenimiento, por eso el principio de ingerir menos calorías, para bajar de peso, así quemamos las reservas de energía en nuestro cuerpo.
Actividad Física
Una de las variables que también es modificable, se refiere a la actividad que nosotros tenemos en nuestra rutina, no solo el ejercicio, sino también aquél esfuerzo físico que involucran nuestras actividades diarias, no es el mismo gasto para aquel que desempeña un trabajo de oficina y esta mayormente sentado, a los que como parte de su trabajo deben cargar objetos pesados, o caminar largas distancias.
Si la actividad física se incrementa, el gasto calórico también, dando como resultado en la mayoría de los casos, perdida de peso siempre y cuando la ingesta de calorías sea menor a la requerida por dicha actividad.
Enfermedades
Nuestra salud también influye en varios de los casos en nuestras necesidades, no solo de energía sino, en los nutrimentos, ya sea que se trate de una enfermedad que pueda estar directamente relacionada con el metabolismo o no, es importante considerarlo a la hora de planear un régimen de alimentación.
Cultura
Puede parecer absurdo, pero es bastante importante, muchas de las veces que iniciamos alguna dieta generalizada, terminamos sin éxito, esto puede deberse a que, la dieta no se ajusta a nuestra cultura, ritmo de vida, o simplemente gustos.
Si a mi no me gusta el pescado y esta incluido tres días de la semana en la dieta por así decir, estaré mas cerca de un fracaso que de un posible resultado positivo.
Recomendaciones generales sobre dietas personalizadas
Por ello, es recomendable, antes de iniciar cualquier dieta, estar consciente de que nuestras necesidades son diferentes e individuales, y no existe una receta mágica para todos, si eres una de esas personas que no importa cuanto lo intente, le resulta difícil o imposible, seguir una dieta general, o siente que pasas demasiada hambre, entonces, tal vez, no estés cubriendo tus requerimientos mínimos.
Recuerda consultar a un profesional, que pueda orientarte, sobre tu metabolismo y recete un plan específicamente elaborado para ti, adecuado a tu gasto energético, ritmo de vida, e inclusive a tus gustos personales.
Referencias
- Sanhueza C, Julio, & Valenzuela B, Alfonso, 2012. Nutrigenómica: revelando los aspectos moleculares de una nutrición personalizada. Revista Chilena de Nutrición, vol.39, nº1, pag.71-85
- Álvares Munárriz, L., 2014. Hábitos alimentarios saludables: el reto de una dieta personalizada. Panorama Social, nº19, pag. 115-125.
- Furiol, J., 2017. Diseño de una dieta personalizada perfecta dependiendo de nuestra genética. ¿Es factible? La nutrigenética como nueva ciencia. Universidad Internacional de Valencia (VIU).
Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 09/03/2021