La importancia del Apio en tu dieta. Propiedades y beneficios
El apio es un vegetal que aporta importantes vitaminas y nutrientes a nuestro cuerpo, lo mejor es que no tiene muchas calorías, no engorda, es diurético, combate el estreñimiento y gracias a su poder saciante, es difícil que termines engordando por un problema de ansiedad. Entonces si estás pensando en bajar de peso, el apio puede ser un alimento que te dé buenos resultados, claro que además de incluirlo en tu régimen alimenticio diario, debes cumplir con una rutina de ejercicios y tomar mucho líquido.
Tomar apio como agua de tiempo
Primero puedes empezar consumiendo el apio, como agua de tiempo, tres tazas como mínimo durante el día te irán muy bien gracias a su efecto diurético. Haces hervir apio unos 30 o 40 gramos en un litro de agua, por unos cinco minutos, luego sirves, dejas enfriar y tomas.
En sus semillas contiene aceites esenciales, selineno y limoneno, en su raíz se encuentra la asparagina. Estos componentes explican su poder diurético y depurativo, que le hacen muy bien a nuestro organismo, limpiándolo y eliminando grasa.
Ensaladas con apio
En ensaladas, es muy energizante y por su alto contenido de fibra, no tendrás más apetito que te incite a seguir comiendo. Puedes combinarlo con manzana verde, pecanas, zanahorias y nueces.
La fibra hace que sea un alimento recomendado a personas que sufren de estreñimiento. Es un excelente regulador del tránsito intestinal, comiendo apio con cierta frecuencia se logra regularizar todas las funciones del intestino, en forma suave y natural actúa incluso como laxante. Evita la formación de gases y flatulencia, así como la acidez estomacal
Vitaminas y minerales
No sólo estarás obteniendo un rico sabor, ya sea como infusión o en ensaladas, el apio tiene importantes vitaminas como la A, B, C y E también minerales como el fósforo, hierro, azufre, potasio, cobre, manganeso, zinc y aluminio.
Circulación
Además de ser bueno para limpiar nuestro cuerpo de impurezas, consumido con regularidad, esta verdura tiene importantes beneficios, combatiendo el colesterol dañino, eliminando el ácido úrico, eliminando problemas de hipertensión y previniendo futuros males cardíacos.
Los nervios
La función sedante, también se le es reconocida, comiendo o tomando infusión de apio, una persona puede lograr relajarse, tranquilizar los nervios y aliviar notablemente las contracturas, dolores musculares o de cabeza.
Jugo para tomar en ayunas
La siguiente es una receta para preparar jugo de apio y tomar en ayunas, a fin de adelgazar y quemar grasa. No olvides que esto debe ir acompañado de una rutina de ejercicios, práctica de algún deporte y una dieta saludable, donde primen las frutas y verduras.
Ingredientes:
Apio.
Zanahoria.
Jitomate.
Elaboración del jugo:
Pase los ingredientes por el extractor. Tomarlo al instante en ayunas, media hora antes de desayunar.
Referencias
- Moreiras, O. et al., 2013. Tablas de Composición de Alimentos. (Apio). Editorial Pirámide.
- Zas García, M.I., 2016. Plantas alimentarias con propiedades medicinales. Proyecto Final del Máster de Nutrición y Dietética.
- Monreal, A., 2018. El Apio: propiedades, beneficios y valor nutricional. La Vanguardia.
Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 11/11/2020