Dietista y Nutriologa. Especialista en control de peso. Mire Reyes es licenciada en nutrición, de nacionalidad mexicana, y con gran curiosidad y fascinación por la escritura.
Puedes encontrar más información sobre su trayectoría profesional en su perfil de Linkedin.
Siempre he sido una entusiasta del conocimiento, desde pequeña, cientos de preguntas han pasado por mi mente, y éstas casi siempre empiezan con un, ¿Por qué?. ¿Por qué el cielo es azul?, ¿Por qué nos dan risa las cosquillas?, ¿por qué nos duele la garganta cuando enfermamos?, etcétera.
Fue así, como preguntando, me percaté de lo increíble y complejo que el cuerpo humano puede llegar a ser, y, decidí aprender más al respecto.
Mientras más me adentraba en el mundo de la biología y la fisiología, más interesante me parecía el metabolismo y las funciones de los órganos, así, llegué a descubrir la enorme necesidad que tenemos por entender cómo funciona nuestro cuerpo y posteriormente, me di cuenta de cómo los nutrimentos pueden influir y reflejarse en el estado de salud.
Desde entonces, sentí que, la nutrición era un tema de gran importancia en el campo de la salud y pocas veces tomado en cuenta, pero, durante mi formación, conocí a muchas personas con esta vocación de promover la buena alimentación, de enseñar a aprovechar al máximo los recursos naturales que tenemos a mano en nuestra dieta así como seleccionar los mejores.
Comprendí que, no existe el alimento bueno ni malo, sólo el adecuado y el inadecuado, y, así comencé a ejercer mi profesión a través de la consulta clínica.
Uno de mis mayores objetivos a través de la consulta es, lograr involucrar al paciente en la toma de decisiones correctas referentes a su nutrición, brindándole conceptos básicos sobre la alimentación, buscando la personalización de la dieta y también, la adopción de buenos hábitos.
Tras años de tratar pacientes, llegué a la conclusión de que la orientación nutricional debe ser, desde mi punto de vista, accesible para todas las personas.
Fue años después de egresar que, tuve la oportunidad de unirme a una clínica de tratamiento dietético en la que se hacía uso de la auriculoterapia y Medicina Tradicional China como terapias complementarias a la dieta. En dicha institución, recibí diversas capacitaciones en distintos ramos de medicinas alternativas y descubrí un mundo de posibilidades que no imaginaba.
Esta experiencia despertó en mí un gran interés por la medicina natural y las terapias alternativas, siendo testigo de sus beneficios en la práctica.
A partir de ahí comenzaría un viaje de aprendizaje que culminó en el deseo por dar a conocer todas estas opciones a otras personas y trasmitir los conocimientos que he ido adquiriendo.
En una conversación reciente con un paciente, me hizo una pregunta ¿Cómo sé cuál es la dieta correcta para mí?, la cual me pareció muy interesante. Mi paciente había pasado por muchas dietas algunas efectivas, otras contraproducentes, pero no se identificaba con ninguna, es decir, todas para él, eran dietas que tuvo que hacer para perder peso. Como elegir la dieta correcta Cuando pensamos en la palabra dieta, la mayoría de nosotros tenemos la idea de que significa comer poco, o porciones pequeñas, a veces puros líquidos, ya que seguramente la dieta en la que comemos poco es mejor, porque ... Leer mas
Comer en exceso puede ser, en realidad, el síntoma de alguna carencia o problema emocional. Hoy hablaremos de cuáles son las razones por las que comemos en exceso y las causas de la ansiedad por comer. En mi consulta me he dado cuenta que la mayoría de las personas con obesidad o sobrepeso que llevan una dieta de mala calidad y en exceso es porque tiene falta de tiempo, de ánimos, de afecto, de tranquilidad, etc. A través de este artículo espero ayudar a identificar cual es nuestra carencia que nos lleva a comer en exceso, pueden ser varias o ... Leer mas
Estás pasando por una etapa de ánimos alicaídos, te sientes algo triste, deprimido(a) sin encontrar una causa razonable para esos sentimientos que han aflorado en ti. Tal vez sea que a tu organismo le falte una buena dosis de serotonina, neurotransmisor responsable de nuestros diferentes estados de ánimo. La clave, el Triptófano ¿Cómo podemos hacer para que haya suficiente de este neurotransmisor en nosotros?, pues los especialistas indican que es el triptófano, un aminoácido esencial, quien sintetiza la producción de serotonina. La clave está entonces en consumir alimentos que lo contengan. Incluso los pacientes con diagnóstico de depresión crónica, pueden ... Leer mas
Sabías que la banana contiene un elemento químico llamado triptófano que participa en la formación de serotonina y que gracias a ello es un gran remedio contra la depresión y la fatiga. Si no lo sabías puedes agregar un punto más a favor del consumo de esta rica fruta. No dudes, que comer banana diariamente puede cambiar tu estado de ánimo, llenarte de vitalidad y de energía para empezar y/o completar el día, según sea el caso, dependiendo la hora en que lo consumes. La Banana no engorda Asimismo comencemos por desterrar viejas creencias que indican que comer plátano engorda ... Leer mas
Si estás deprimido, una de las causas o agravantes puede ser la dieta. Seguramente nunca nos hemos planteado que lo que comemos puede afectar nuestro estado de animo, no obstante, la alimentación es un factor importante para la salud mental. El tipo de alimentos que nosotros comemos puede aumentar o disminuir sus niveles de serotonina, un químico en el cerebro que te hace sentir bien y puede tener un efecto duradero en cómo te sientes durante el día. La serotonina es producida en el cerebro del triptófano de los aminoácidos, que viene contenido en los alimentos. Entre más serotonina, mejor ... Leer mas
Cuando padecemos obesidad, estamos acostumbrados, a rescatar dietas de nuestros amigos, de revistas, de programas de televisión, de sitios de internet, pero pocas veces sabemos para quien fueron hechas esas dietas. Anteriormente, he tenido la oportunidad de comentarles, que la mejor dieta, son los cambios de estilo de vida, una alimentación saludable que se ajuste a nuestras necesidades y que sea personalizada. Lamentablemente, pocas veces decidimos recurrir a un experto para que nos oriente sobre nuestras necesidades, y ello es probablemente el mayor error en el que podemos incurrir a la hora de decidir bajar de peso. La obesidad no ... Leer mas