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Sally M. Aiquipa es licenciada en Comunicación. Desde antes de entrar en la universidad le atraían los temas relacionados con la salud y lo que comemos. Ha complementado su trabajo como periodista en diferentes medios con un profundo estudio sobre la dietética y la salud, lo que le ha permitido especializarse en la comunicación sobre estos temas.Sally es capaz de explicar de forma clara, sencilla y entendible conceptos nutricionales complejos o estudios científicos de alto nivel. Gracias a su labor los lectores pueden acceder a información contrastada sobre como adelgazar o mantener el peso correcto de formas saludables.
También ha participado en otros portales como Biomanantial, Plantas-Medicinales o Salud-Natural.
Dentro de su participación en el blog, destacan sus artículos sobre la ansiedad por comer o las propiedades y beneficios de diferentes alimentos para bajar de peso.
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Dietas vegetarianas: ventajas e inconvenientes que debes saber
Es cierto que las verduras, frutas, cereales y otros alimentos naturales, aportan innumerables vitaminas y nutrientes que nuestro organismo requiere, pero ¿son las dietas vegetarianas más saludables? ¿es exclusividad de los vegetarianos, gozar de buena salud? o ¿una persona que come carne, también puede ser una persona sana? Actualmente mucho más gente se hace vegetariana, por el simple hecho de querer bajar de peso, no todos, sino una mayoría. Este grupo de personas normalmente confunde el término carne, con grasa, colesterol y finalmente enfermedad. Ventajas y desventajas de la dieta vegetariana Ser vegetariano, evidentemente tiene beneficios, entre los que destacan ... Leer mas
Comer Huevo, un alimento completo
¿Sabías que es el huevo, uno de los alimentos más completos, en cuanto a valores nutricionales? Si lo has dejado de consumir, por antigua publicidad en su contra, que la relacionaban con problemas cardiovasculares, evalúa volver a incluirlo en tu dieta, especialmente si tienes niños en casa, quienes más lo necesitan en su etapa de desarrollo. Qué contiene el huevo Al huevo se le considera el más nutritivo, sólo superado por la leche materna. Tiene vitaminas A, B, E y K, proteínas, grasas y minerales como el calcio, magnesio, hierro y sodio. Incluso también contiene antioxidantes. Es por ello que ... Leer mas
El Tamarindo, más que un simple fruto
En la India, se le conoce como Imli. El tamarindo es originario de África Tropical. Produce vainas comestibles como frutas. El fruto maduro tiene una cáscara dura de color marrón con un interior pulpa dulce y ácido, jugoso que se utiliza en todo el mundo como ingrediente para muchos platos. El árbol de tamarindo crece en la mayoría de las regiones tropicales y subtropicales del mundo. El árbol es sensible a las heladas. El tamarindo joven se puede comer crudo también, aunque es muy ácido. En la madurez, la pulpa se vuelve más dulce y menos agria. En la India, ... Leer mas
9 beneficios del Cilantro para la salud, poco conocidos
El cilantro es una hierba ampliamente utilizada alrededor del mundo como condimento o como guarnición, también famosa, por su utilidad para decorar muchos platillos. Sus hojas tienen un aroma típico y se utilizan crudas o secas en la cocina. Pero esto es tan sólo la punta del iceberg. El cilantro tiene tantos beneficios que un libro puede ser escrito con ellos. Tiene once de los aceites esenciales entre sus componentes, seis tipos de ácidos (incluyendo el ácido ascórbico, mejor conocido como vitamina C), minerales y vitaminas. Beneficios de tomar Cilantro 1. Hierba antiinflamatoria El cineol, uno de los 11 componentes ... Leer mas
¿Para qué sirven las Espinacas? Beneficios para la salud
¿Te acuerdas de Popeye el marino? El marinero que comía espinacas y se hacía fuerte, no está tan lejos de la realidad. La espinaca es una verdura de hoja verde oscuro que ofrece una amplia gama de nutrientes y vitaminas esenciales. Se pueden comer cocidas o crudas, tanto platillos elaborados como mezcladas en batidos. La espinaca es baja en calorías y de alto valor nutritivo, por lo que es una gran adición a las dietas. La espinacas son baratas y generalmente fáciles de encontrar, tanto en los mercados de agricultores locales y en las tiendas de comestibles. También pueden ser cultivadas ... Leer mas
El Pescado en la Dieta. Beneficios para la salud de comer pescado
¿Sabías que los especialistas recomiendan comer pescado de dos a tres veces por semana?, el pescado disminuye las probabilidades de contraer anemia y es vital para una buena nutrición en los niños. Si normalmente no consumes este delicioso alimento, recuerda que es rico en minerales como el hierro, el zinc, fósforo, potasio, sodio y yodo. Asimismo cuenta con ácidos grasos importantes como lo es el omega 3. Es rico en proteínas, lisina y triptófano y en vitaminas A, B, D y E. Ventajas de comer pescado Comer pescado es saludable y entre sus ventajas se encuentra su fácil digestión, rápida ... Leer mas