¿Vegano o Vegetariano? Cual es la diferencia entre los dos

Muchas personas dudan entre hacerse veganos o vegetarianos. ¿Cual es mejor? ¿Son diferentes? ¿En realidad es lo mismo? En este artículo explicaremos las diferencias entre estos dos tipos de dieta.

¿Qué es ser Vegano?

El vegano es aquella persona que decide rechazar o no comer todos los productos que son de origen animal, esto incluye la carne, el pescado y también los huevos, los lácteos y la miel.

Los veganos evitan explotar a los animales para cualquier propósito, siendo la compasión una razón clave por la que muchos eligen un estilo de vida vegano. Desde accesorios y ropa hasta artículos de maquillaje y de baño, los productos de origen animal y los productos probados en animales se encuentran en más lugares de los que a priori pensamos. Afortunadamente, hoy en día existen alternativas asequibles y de fácil acceso a casi todo.

¿Qué es lo que comen los veganos?

Los veganos pueden comer muchas cosas. Puedesn disfrutar de muchos tipos de alimentos y platos, pero siempre de origen vegetal. Hay todo un mundo de excitantes alimentos y sabores para que los veganos disfruten cocinando.

Una dieta vegana puede ser muy diversa y comprender todo tipo de frutas, verduras, nueces, granos, semillas y legumbres, todo lo cual se puede preparar de muy dieversas formas. Hay muchas opciones en el estilo de vida vegano.

Desde el curry hasta el pastel, desde las empanadillas hasta las pizzas, todas tus cosas favoritas pueden ser adecuadas para una dieta vegana si están hechas con ingredientes vegetales.

Además, muchos tipos de carne y productos lácteos análogos están ahora disponibles para veganos. Esto incluye salchichas, hamburguesas, perritos calientes, nuggets de pollo, leche, queso y helado, todos hechos sin productos de origen animal. Pero las comidas veganastambién pueden ser bastante simples y humildes, como una sopa de lentejas o sí, incluso una gran ensalada de verduras crudas.

Ropa

El veganismo también afecta las opciones de ropa, y los veganos suelen elegir suéteres de algodón o acrílico en lugar de suéteres de lana; una blusa de algodón en lugar de una blusa de seda, y lona o zapatillas de deporte piel.

Hay muchas opciones de ropa disponibles, y a medida que más fabricantes tratan de atraer a los veganos, están dando a conocer sus opciones veganas mediante la publicidad de los productos como «veganos». Algunas tiendas incluso se especializan en calzado vegano y otros productos veganos.

Productos para el hogar y cosméticos

La mayoría de las personas no piensan que sus productos para el hogar o productos de belleza contengan productos de origen animal, pero a veces contienen ingredientes como lanolina, cera de abejas, miel o carmín.

Además, los veganos evitan los productos que se prueban en animales, incluso si los productos no contienen ingredientes animales.

¿Y que es ser vegetariano?

Se utiliza el termino vegetariano para referirse a aquellas personas que deciden no comer carne, ni pescado, pero si que suelen comer algunos alimentos de origen animal como los huevos, los lácteos y la miel. Y tampoco suelen evitar los tejidos de origen animal como la lana, ni tienen reparos en utilizar productos de para el hogar o de cosmética que vengan de los animales.

Podemos decir que ser es vegetariano es menos estricto que ser vegano, o al contrario, se podría decir que los veganos son unos vegetarianos muy estrictos.

Referencias

1. A. Farran, M. Illan y L. Padró, 2015. Dietas vegetarianas y otras dietas alternativas. Revista Pedriatría Integral, vol. XIX (5), pag. 313-323.
2. Arango Medina, C., 2016. El mundo vegano: un nuevo estilo de vida, una nueva ética. Trabajo de Grado, Título de Maestría en Administración – MBA. Universidad EAFIT, Colombia.
3. MedLine Plus, Enciclopedia Médica, 2018 (rev.). Dieta vegetariana
4. The Vegan Society, 2019. Definition of veganism

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