Publicado: 21/08/2013 - Actualizado: 09/08/2019
Tomar un buen desayuno te ayudará a adelgazar. Si quieres mantenerte en línea, no aumentar kilitos extras, ni calorías de más, tal vez la solución sea más simple de lo que te imaginas. No es necesario que te sometas a una dieta extrema donde debas tomar solo agua, o una sola fruta durante todo el día.
La solución es sencilla. Toma un buen desayuno, uno potente, poderoso que te brinde todos los nutrientes y te mantenga satisfecho, sin necesidad de querer comer más, cuando no te toca.
Haz caso a ese dicho que reza “desayuna como rey, almuerza como príncipe y cena como mendigo”.
No lo digo sólo yo, así lo ha confirmado un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Tel Aviv, en Israel.
Prueba experimental sobre el desayuno
La investigación fue publicada en la revista científica “Obesity”, allí se detalla que para la prueba se contó con el apoyo de 100 mujeres obesas, a las que separaron en dos grupos.
Todas consumieron 1400 calorías diarias, la diferencia radicó en la división de estas calorías a lo largo del día. El primer grupo ingería 700 calorías en el desayuno, 500 en el almuerzo y 200 en la cena, mientras que el segundo consumía, 200 calorías al empezar el día, 500 después y 700 en la noche.
Al terminar la investigación, los especialistas encontraron que las que consumieron un desayuno copioso bajaron un promedio de 8 kilos, en comparación con las que comían más por la noche que sólo perdieron unos 3 kilos.
Esto se complementa con otra información que adquirieron los médicos durante el estudio: que quienes comen más en el desayuno e ingieren pocas calorías en la cena, tienen menos niveles de “ghrelina”, que es una hormona relacionada con el apetito.
Más sano
Tomar un buen desayuno no sólo te ayuda a mantenerte en forma, sino que esto repercute en una buena salud.
Según esta misma investigación, quienes toman un buen desayuno, uno vigoroso, presentarán niveles más bajo de insulina y glucosa, es decir tendrán menos riesgos de padecer enfermedades como la diabetes.
Asimismo el grupo que consumió más calorías al iniciar la mañana no presentó picos en sus niveles de glucosa en la sangre, lo que normalmente ocurre después de alimentarse, pudiendo ocasionar presión alta y otros problemas cardíacos.
Tips de desayuno consistente
Ya lo sabes, no temas empezar el día comiendo copiosa y saludablemente, sin juzgarte. Recuerda que si comes poco en el desayuno, muchas veces de nada vale, pues luego te dará más hambre y terminarás por comer alimentos ricos en grasa, como snacks, bocadillos, dulces u otros antojitos.
En una de sus actualizaciones la prestigiosa revista de noticias Huffington Post publicó una lista con algunos consejos para que el desayuno te mantenga satisfecho durante mucho más tiempo.
Toma nota:
Suficiente proteína
Una opción saludable puede ser leche con cereales. Puedes incluir también huevos o una tostada integral, para completar las proteínas necesarias.
No olvidar la fibra
La fibra hará que te sientas satisfecho durante más tiempo. Lo más aconsejable es consumir por lo menos 5 gramos de este alimento. Asimismo, ten en cuenta que las fibras solubles son las que dan mayor sensación de saciedad. La encuentras en alimentos como el salvado de trigo, los vegetales de raíz, los cereales y las frutas como la manzana y los cítricos.
Algo de grasa
Tampoco satanicemos a las grasas, un poquito de este elemento no nos hará daño, por el contrario es importante su presencia en mínima cantidad en alimentos saludables. Por ejemplo, puedes tomar yogurt con un 2% de grasa, comer un poco de queso o agregar algunas nueces en tu cereal o ensalada de frutas.
No muy tarde
No es conveniente que desayunes muy tarde, cuanto más tarde lo hagas, más hambre tendrás y una vez que te alimentes una sola comida podría no llenarte. Se supone que el propósito principal de esta comida es darte las energías que necesitas para el día. Es por ello que se recomienda desayunar una hora después de despertarse.
Referencias
- Villagrán Pérez, S., 2010. Hábitos y estilos de vida modificables en niños con sobrepeso y obesidad. Nutrición Hospitalaria, vol. 25 (5), pag. 823-831.
- Sánchez Hernández, J.A., 2000. Importancia del desayuno en el rendimiento intelectual y en el estado nutricional de los escolares. Revista Española de Nutrición Comunitaria, Vol.6, nº2, pag. 53-95.
- Herrera Genes, A., 2016. El desayuno y su importancia ¿Es realmente el desayuno una necesidad fisiológica o un hábito saludable? Revista Gastrohnup, vol. 15, nº2, pag. 20-27.
(Sea el Primero en Puntuar)
Cargando…
El desayuno siempre será básico para una buena alimentación y por eso debe ser variado, agradable en sabor y a la vista, y también debemos darnos el tiempo para disfrutarlo y aprovechar así al máximo sus nutrientes.
Buenos dias. Yo he empezado una dieta que da una importancia enorme al desayuno, Y me aconsejan que lo haga con batido nutricional, puesto que así me aseguro de tener todos los nutrientes que mi cuerpo necesita, incluida la proteína, que en un desayuno normal, casi no la como. Ya os contaré.
Concuerdo contigo Sally es mejor tomar un desayuno, que dejar pasar este primer alimento básico para tener energía para iniciar las labores diarias, lo importante e balancear nuestra alimentación un poco de fruta y fibras nos permite sentirnos saciados hasta el medio día o el yogurt que es otra opción. Si uno salta el desayuno podemos padecer de gastritis muchos toman líquidos a esta hora no se que repercusiones pueden generarles esto.
Son válidos estos consejos ya que muchos saltamos el desayuno por “x” razones y luego presentamos más hambre de lo normal, afectando nuestro estómago y sistema digestivo. Esto se agudiza durante el almuerzo o la cena ya que ingerimos más alimentos y procesamos con dificultad por alimentarnos muy tarde.
Es bueno recordar la importancia de tomar el desayuno para realizar nuestras actividades y sobre todo mantenernos bien de salud, si este es balanceado y saludable de hecho no presentaremos inconvenientes. Siempre el primer alimento es la base para poder seguir el día tranquilo. Qué bueno que se sigan haciendo estudios con respecto a este tema y corroboren la importancia de nuestro desayuno para no dejar de recordarlo y en casa poner en práctica estos buenos hábitos alimenticios con toda la familia.
Gracias por tus consejos Sally, porque a veces nos olvidamos que el desayuno es la comida mas importante del dia y a veces lo olvidamos y no lo hacemos bien, con esta idea del desayuno consistente sera más fácil hacerlo correctamente. Muchas gracias!!
Hola Sally, que bueno que nos recuerdas la importancia del desayuno para perder peso, me parece muy importante que lo tomemos en cuenta, ya que muchas veces por prisa, o por hábito solemos dejar de lado éste importantísimo tiempo de comida, excelente información para preparar un desayuno completo, saludos!!