¿Cuánto azúcar hay en los alimentos? Equivalencia en cucharadas

A pesar de que nuestras células necesitan azúcar (glucosa) para sobrevivir, consumir demasiada, puede causar numerosos problemas de salud. El azúcar añadido (como cuando se utiliza para endulzar) no contiene nutrientes benéficos, y en exceso sólo contribuye a la caries dental, la diabetes y la obesidad.

Hoy en día es difícil ser conscientes a veces de nuestra alimentación, antes de darnos cuenta, ya estamos comiendo unas galletas con el café, o picando unas frituras, a menudo perdemos de vista, la cantidad de nutrimentos esenciales y no esenciales que ingerimos.

¿Qué es el azúcar?

Es un hidrato de carbono simple que pertenece a una clase de sustancias dulces. Se presenta en muchas formas diferentes pero los tres tipos principales son la sacarosa, la lactosa, y la fructosa.

Ser conscientes del contenido de azúcar añadido en los alimentos y bebidas que consumimos, es vital para nuestra salud.

Los expertos recomiendan que los hombres consuman 150 calorías en azúcar simple al día, mientras que para las mujeres la dosis recomendada es de 100 calorías diarias.

Cantidad de azúcar en los alimentos y bebidas

A continuación veremos algunos ejemplos de la equivalencia en cucharadas de azúcar en los alimentos más comunes que tienen mayor cantidad de azúcares.

Chocolates

• 1 Barra de chocolate con leche (44 g)  aporta  5,75 cucharaditas
• 1 barra de chocolate Snickers ( 57g )  aporta 7 cucharadas
•  1 barra de Milky Way  ( 58g ) aporta aproximadamente  8,5 cucharaditas

¿Cuánto azúcar tiene una lata de coca cola?

Los refrescos y bebidas endulzadas usualmente tienen añadido mucho azúcar.

• 1 lata de Coca cola equivale a 7 cucharadas
• 1 lata de  Red Bull aporta 7,5 cucharaditas
• 1 taza de chocolate caliente aporta 4,5 cucharaditas

En un estudio reciente, se identificó un vínculo entre el consumo de más de un refresco al día y un mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y diabetes.

¿Cuántas cucharadas de azúcar hay en los cereales para el desayuno?

A continuación, se enlistan la cantidad de cucharadas de azúcar que aportan 100 gramos de cereales para el desayuno.

• Cereal Cheerios contiene 1,1 cucharaditas
• Cereal Corn Flakes aporta 2,4 cucharaditas
• Choco Krispies aporta 9,6 cucharaditas
• Froot Loops aporta 10,6 cucharaditas
• Special K aporta 3 cucharaditas
• Trix  aporta 8 cucharaditas

A pesar que los cereales para el desayuno destinados a los niños suelen mencionar que contienen vitaminas y minerales adicionados, aún son una fuente importante de azúcar en la dieta, por lo que deben consumirse con moderación, contienen más azúcar que los productos de cereales para adultos.

¿Cuánto azúcar hay en las frutas?

Las frutas contienen fructosa, un tipo de azúcar. La fruta fresca no tiene «azúcar añadido», sin embargo hay algunas frutas, que contienen más fructosa que otras. En esta lista, se enumera como cucharaditas de azúcar que aportarían cada 100 gramos.

• Mango, aporta 3,2 cucharaditas
• Plátano aporta 3 cucharaditas
• Manzanas aporta 2,6 cucharaditas
• La piña aporta 2,5 cucharaditas
• Uvas aportan 4 cucharaditas
• Limones aportan 0,6 cucharaditas
• Kiwi aporta 2,3 cucharaditas
• Fresa aporta 1,3 cucharaditas
• Arándanos aporta 1,7 cucharaditas

La próxima vez, que consumas tus alimentos ten en cuenta estos datos, y procura evitar aquellos que contienen más azúcar en porciones pequeñas.

Referencias

1. Cámara Hurtado, M.; Sánchez Mata, M.C.; Torija Isasa, M.E., 2008. Frutas y verduras, fuentes de salud. Colección Nutrición y Salud, vol. 8. Servicio de Promoción de la Salud. Instituto de Salud Pública de la Consejería de Sanidad. Comunidad de Madrid.
2. González Candela, C. & Palma Milla, S., 2013. Una visión global, actualizada y crítica del papel del azúcar en nuestra alimentación. Nutrición Hospitalaria, vol. 28, supl. 4, pag. 1-4.
3. Silva O., P. y Durán A., Samuel, 2014. Bebidas azucaradas, más que un simple refresco. Revista Chilena de nutrición, vol.41, nº 1, pag. 90-97.

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 11/11/2020

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