¿Qué es la Dieta Ortomolecular para Adelgazar? Cómo funciona y precauciones

La medicina ortomolecular es una alternativa para tratar la obesidad y conseguir la reducción de peso. Sin embargo, antes de elegirla, es necesario conocer su justificación y sus riesgos.

La obesidad es una condición que se está volviendo cada vez más común en todo el mundo. Las cifras van en aumento, y la mayoría de los expertos concluyen que mejorar la nutrición es un factor clave en la prevención y el  tratamiento de la obesidad.

Desafortunadamente, la obesidad está ligada a complicaciones y enfermedades crónicas, tales como la diabetes, la hipertensión, dislipidemias, depresión, etc.

Es por ello, que es tan importante mantener un peso saludable. El no tener sobrepeso es uno de los pilares de la prevención de dichas enfermedades. Además, el peso saludable se ha relacionado con una mejor calidad de vida.

¿Qué es la Medicina Ortomolecular y para qué sirve?

La medicina ortomolecular, también llamada nutrición o dieta ortomolecular, es una terapia basada en la administración de biomoléculas naturales en grandes dosis para obtener un efecto terapéutico y beneficioso para la salud. 

Estas biomoléculas pueden ser vitaminas y minerales, ácidos grasos beneficiosos, fibra dietética, antioxidantes, aminoácidos.

En cualquier caso, serán nutrimentos que prácticamente todos ingerimos en  nuestra dieta, en menor o mayor cantidad, dependiendo de su calidad.

¿Cuál es la causa de la obesidad?

Metabólicamente hablando y en condiciones normales, nosotros almacenamos grasa cuando ingerimos más calorías de las que consume nuestro organismo. Una de las principales funciones de la grasa es la de almacenar energía.

No obstante, hay varios factores que influyen en el desequilibrio de esta ecuación, como el estrés, la falta de sueño, la introducción de la comida chatarra en la dieta habitual, la depresión, problemas o alteraciones hormonales. Todos ellos, son factores que contribuyen a la ganancia de peso.

También hay que tener en cuenta que existen factores genéticos, pero la genética por sí sola no suele ser un factor determinante o decisivo.

Cómo funciona la Dieta Ortomolecular para bajar de peso

De acuerdo a la medicina ortomolecular, la dieta moderna es una dieta de mala calidad que contribuye al desarrollo de muchas enfermedades y entre ellas, cabe destacar la obesidad.

Estos nuevos hábitos conllevan múltiples deficiencias nutricionales, ya que diariamente consumimos alimentos ricos en grasa y carbohidratos, que carecen de otro tipo de nutrimentos como vitaminas, minerales y fibra.

En un principio, si se corrigen estas deficiencias, el organismo no sólo tendrá más salud, sino que también ganaremos en vitalidad, energía e incluso nuestro estado de ánimo puede verse favorecido.

El tratamiento de la medicina ortomolecular contra la obesidad se basa en consumir grandes dosis de ciertos aminoácidos,  así como vitaminas y minerales,  para mejorar el metabolismo y así favorecer la salud y actividad celular.

El propósito de la medicina ortomolecular es ayudar a corregir problemas hormonales y desequilibrios que favorezcan la ganancia de peso, entre estos se incluyen el hígado graso o un hígado debilitado.

La medicina ortomolecular favorece la desintoxicación del organismo, lo que a su vez ayuda a mantener un metabolismo saludable y se promueve la reducción de peso.

Se dice que los efectos de la medicina ortomolecular, provocan que el metabolismo se acelere y trabaje eficientemente. Además, también se sostiene que ayuda a reducir el apetito, al favorecer un estado de bienestar, disminuyendo el nivel de ansiedad. Y el consumir suficientes nutrimentos puede ayudar a combatir deficiencias nutricionales que puedan existir y así mejorar la nutrición.

Otro beneficio es que al corregir las deficiencias nutricionales se pueden aliviar síntomas relacionados con la depresión o los efectos del estrés, que son factores que se asocian con frecuencia a la ganancia de peso.

Precauciones y riesgos

Aunque la medicina ortomolecular parece beneficiosa, debemos tener en cuenta que si las vitaminas y minerales se consumen en exceso pueden ser perjudiciales, y algunos de estos pueden incluir efectos de intoxicación.

En el caso de las proteínas, su consumo en exceso puede provocar un daño renal, aunque esto ocurre tras un periodo prolongado. Pero debe tomarse en cuenta si la persona ya tiene antecedentes de enfermedades renales.

No sólo eso, aunque los nutrimentos parezcan inofensivos, pueden tener efectos negativos si se consumen de forma inadecuada. Es siempre recomendable optar por el asesoramiento de un experto en el tema, para disminuir los riesgos.

Por otro lado, aún no hay suficiente evidencia que respalde los beneficios de la nutrición ortomolecular. Es un tema controvertido ya que hay expertos que atribuyen que los beneficios de la dieta ortomolecular se deben a la mala calidad de la dieta a la que estamos acostumbrados.

Cuando existe una dieta inadecuada aparecen deficiencias nutricionales, y consumir ciertos nutrimentos, como los que ofrece la medicina ortomolecular, ayuda a combatir dichas deficiencias y, a su vez, provoca los efectos terapéuticos positivos.  

Esta teoría sugiere así que una buena alimentación sería más que suficiente para corregir estos problemas, y que con una dieta equilibrada el tomar dosis aumentadas de biomoléculas no sería necesario.

Si bien esto puede tener sentido, tampoco se puede demeritar por completo esta alternativa de tratamiento. Sería prudente esperar a saber más de sus efectos en el organismo para opinar.

No obstante, considero en lo personal que antes de optar por esta opción nos informemos de los síntomas que se pueden asociar al exceso de consumo de ciertos nutrimentos.

Referencias

1. Martínez, J.A. et al., 2002. Causas de obesidad. Anales del Sistema Sanitario de Navarra, vol. 25, supl. 1, pag. 17-27.
2. Wiedeman M. et al., 2011. Utilización de suplementos nutricionales para el manejo del sobrepeso y obesidad: una revisión de la evidencia. Revista chilena de nutrición, vol. 38(2), pag. 234-242.
3. Sabaté, J., 2019. Medicina ortomolecular o terapia de las megavitaminas: razones para rechazarla. Consumo Clarom, Información práctica para la vida moderna. Eldiario.es

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 11/11/2020

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