¿Qué son los suplementos vitamínicos y para que sirven? ¿Tienen riesgos?
Aunque suelen venderse libremente, los suplementos vitamínicos no siempre son inocuos o buenos para nuestra salud.
El creer que la ingesta de vitaminas y minerales en forma de pastillas solucionará nuestros problemas nutricionales –falta de energía, exceso de peso, fallas en la concentración y la memoria, etc.- es una mala manera de encarar el asunto. Lo cierto es que mucha gente se ‘automedica’ sin consultar a un profesional y, de esa manera, pone en riesgo su salud.
Cómo tomar vitaminas
Lo primero que hay que considerar es que es preferible incorporar vitaminas por medio de alimentos antes que por píldoras.
Para eso es necesario informarse con un nutricionista o médico que aporte las directivas concretas para tener una dieta sana. Si uno se alimenta de la manera adecuada, difícilmente tendrá necesidad de recurrir a suplementos. La clave se encuentra en el equilibrio; en la pirámide alimenticia podemos observar todos los estratos que necesitamos cubrir nuestras necesidades nutricionales.
Las frutas y verduras -especialmente crudas- son los alimentos con mayor contenido vitamínico y, por tanto, hay que darles mucha importancia en la alimentación. Eso no quita que haya que dejar de lado al resto; el cuerpo requiere diferentes nutrientes que cumplen distintas funciones. En la medida en que estemos atentos a estas necesidades, no tendremos problemas.
Sin embargo, hay ocasiones en las que por razones médicas objetivas la persona debe recurrir a suplementos vitamínicos. Este sería el caso de los deportistas de alto rendimiento, los ancianos, las mujeres embarazadas, las personas que sufren de anemia y las que tienen trastornos alimenticios o alergias a determinados alimentos, entre otros.
Paradójicamente, los que más toman suplementos vitamínicos son los que menos lo necesitan. Diversos estudios han demostrado que esta práctica se suele dar comúnmente entre jóvenes por distintas razones: falta de energía, estrés y ansiedad, etc.
Otro estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition revela que las mujeres tienden a tomar más suplementos que los hombres.
Riesgos de los Suplementos Vitamínicos
Muchas personas creen que el exceso de vitaminas se elimina por orina, pero no es así.
El exceso de consumo de suplementos puede llevar a diversos problemas que afectarán distintas partes del cuerpo según la vitamina que se trate. Por ejemplo, un exceso de vitamina C puede provocar piedras en el riñón.
emasiada vitamina A puede conducir a problemas de osteoporosis. La vitamina D, por su parte, es capaz de generar debilidad, mientras que la K puede afectar nuestro hígado. Por su parte, el exceso de vitamina E podría incrementar el riesgo de mortalidad en adultos. Lo mismo ocurre con los suplementos de hierro, sobre los que se han realizado varios estudios que han dejado preocupada a la comunidad científica.
Aunque todavía se siguen realizando nuevos estudios sobre los suplementos de vitaminas, los resultados que arrojaron hasta el momento resultan alarmantes.
La ingesta de suplementos vitamínicos se ha incrementado muchísimo durante las últimas décadas y la falta de conciencia sobre los efectos que pueden llegar a tener sobre nuestra salud está a la orden del día.
Por eso es fundamental que, sea cual sea el problema, se contacte a un profesional capacitado antes de comenzar a tomar cualquier suplemento, por más que sea de venta libre. Quizás haya formas más naturales y sanas de mejorar nuestra salud que nos eviten disgustos futuros.
Referencias
- Álvarez Hernández. J., 2004. Uso y abuso de los suplementos dietéticos. Endocrinología y Nutrición, Vol. 51, nº2. Pag. 42-47.
- Muñiz, J., 2005. Nutrición fisiológica y prevención de la enfermedad. I Curso de especialización en nutrición, Cap.14, pag. 177-186.
- Asensio-Sánchez, V. M., 2010 ¿Las vitaminas y los oligoelementos son peligrosos? Archivos de la Sociedad Española, vol. 85, nº 2, pag. 80-81.
- Carbajal A., 2013. Manual de Nutrición y Dietética. Universidad Complutense de Madrid.
- Gómez Ayalaa, Adela-Emilia, 2014. Suplementos vitamínicos. Farmacia Profesional. Vol. 28. Núm. 4.pág 26-32.
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Así es, la sociedad ha adoptado como parte de la alimentación las vitaminas y suplementos sin saber que es lo que el cuerpo necesita, lo correcto es lelvar una vida sana con alimentación adecuada y solo en caso de alguna deficiencia optar por multivitaminicos o suplementos que el médico o el especialista hayan determinado, hay que estar conscientes de que no porque se vendan de manera libre no nos causarán problemas por su uso inadecuado, hay que tomar en cuenta uqe los fabricantes harán todo por vender pero en realidad no siempre lo que ofrecen es lo que debe ser. saludos
Hola Clarinda, estoy de acuerdo, yo personalmente hago de todo para que aprendamos a elegir los alimentos correctos pero cuando la persona definitivamentee prefiere no consumirlos, entonces la única opción son los multivitamícos, porque no es lo ideal, pero sí es mejor que no consumir las vitaminas y minerales que nos hacen falta de nuestra dieta, saludos!
hola, hoy en dia las vitaminas que se adquieren de las frutas y las verduras estan casi en extincion, debido a la carencia de ellas en el suelo si no se encuentran en la tierra no se encuentra en las frutas y veduras, la unica forma es que en que las puedes adquirir es que las siembres las plantas y no le agreges fungicidas, herbicidas y cualquier otro elemento toxico que pueda afectar nuestra salud es por eso que insto a que averigues que empresas tienen la posibilidad de producir vitaminas y minerales de manera organica
Hola Francisco, he leido mucho sobre este que nos estás planteando pero la verdad es que no encuentro ningún estudio que demuestre que realmente los alimentos son de mucha menos calidad que en el pasado, ojalá nos pudieras proporcionar algún estudio científico, pues yo sólo he encontrado de lo contrario, pero mi lógica dice que en efecto la tierra al ser de menor calidad el producto también lo es, sólo que no sé en que porcentaje,, y cual es la diferencia, por eso me gustaría ver algún estudio que lo avale y te agradecería si puedes compartirlo con nosotros, saludos!
Es muy importante, tomar en cuenta esta información, no hay como adquirir las vitaminas de los alimentos naturales, son mas biodisponibles, y no causan excesos, debemos preocuparnos por adquirir los nutrimentos directamente de los alimento y dejar de buscar soluciones rapidas, estoy de acuerdo que estos productos se pueden utilizar, como suplemento, no como un reemplazo de la alimentación.
Gracias Catalina, tienes razón la mayoría de las personas se alimenta mal y tiene déficit de vitaminas, lo importante aquí es considerar estos productos solo como un apoyo a la alimentación y no como el todo, es muy importante adquirir las vitaminas de forma natural directamente de los alimentos. Saludos
hola! creo q se sobrepasaron con los comentarios sobre los suplementos. estoy bien segura q la gran mayoria, hoy dia, tenemos deficit de un buen porcentaje de vitaminas y minerales, de ahi los padecimientos patologicos de la poblacion en gral. y creo q los suplementos son interesantes y efectivos aliados contra la enfernmedad. obvio q lo primero es la buena y equilibrada alimentacion. pero hoy dia a estos les faltan muchos constituyentes esenciales o los tienen en muy bajo porcentaje nq no alcanza para nuestros requerimientos diarios.y para causar intoxicacion o lo q es mas grave aun,la muerte, (dicho esto con poca seriedad en la nota), necesitamos dosis altisimas de las vitaminas liposolubles, y es cierto q las hidrosolubles un porcentaje, lo eliminamos en la orina. chau y gracias catalina.
HOla, a mi me parece muy interesante la información y creo que es un poco en el sentido de hacer conciencia, Considero que efectivamente la alimentación que lelvamos la mayoría de las personas dista mucho de ser la ideal, con elritmoagitado de vida, pocas veces se pueden hacer tres comidas completas y balanceadas, razón por la cual efectivamente considero que todos neceistamos ciertas vitaminas y tenemos deficit de muchas de ellas, lo que yo creo que no esta bien es tomar medicinas a lo «loco», el comprar un multivitaminico en el super y tomarlo puede ayudarnos pero tambien puede ser que aporte vitaminas en exceso de aquellas en las que no tenemos deficit y es donde puede haber problemas. No estoy en contra de los suplementos peor si a favor de consultar un especialista y saber realmente que nos falta para entonces si suplir las vitaminas que nos hacen falta ya sea mejorando la alimentación o con pastillas. Que opinas? Saludos 😀