Seguramente has escuchado hablar, sobre la fibra, y los beneficios que hacen en nuestro organismo, algunos incluso mencionan que sirve para bajar de peso, o para reducir el colesterol, propiedades que son verdaderamente ciertas, pero ¿Qué es la fibra dietética?
Se puede definir por fibra dietética o alimentaria, a la parte de la planta que es comestible, pero que no es digerida ni desintegrada por nuestro cuerpo propiamente, por lo tanto no llega a absorberse, de tal forma que no es estrictamente un nutrimento, no obstante tiene funciones importantes en nuestra digestión y nuestro metabolismo.
Está contenida únicamente en los alimentos de origen vegetal, ya que forma parte de la estructura de las plantas, así que puedes consumirla a partir de cereales, frutas y verduras, así como legumbres, hay actualmente en el mercado algunos productos que están adicionados con fibra, como algunos lácteos, que por ser de origen animal, no contiene fibra naturalmente, pero esta puede ser añadida.
Cuando consumimos la fibra, esta transcurre a través el tracto digestivo, pero ya que nosotros carecemos de las enzimas que la descompongan en sus parte, es en el intestino grueso donde las bacterias de nuestra flora bacteriana la descomponen y fermentan, dando origen a gases, y ácidos grasos de cadena corta que nutre a nuestro intestino.
Tipos de fibra dietética
La fibra dietética o alimentaria, se puede clasificar en dos tipos de fibra principales, la fibra insoluble y la soluble y cada una tiene sus propiedades y función dentro del cuerpo, y es recomendable incluir ambos tipos en nuestra dieta diaria.
Fibra soluble: no es la típica fibra que imaginas, está es capaz de formar viscosos geles, y se conforma por pectinas, inulina, goma, y fructooligosacáridos. Tiene mucha capacidad de fermentación por las bacterias, por lo que puede producir gases, favorece la creación de la flora bacteriana, que forma una tercera parte de nuestras heces, por lo que las vuelve mas voluminosas y disminuye su consistencia, haciendo mas fácil y rápido su trayecto por el tracto intestinal. Además ayuda a disminuir los niveles de colesterol y el índice glucémico de los alimentos, ya que retrasa la absorción de los azúcares. Los alimentos que nos la aportan, son la avena, la papaya, las ciruelas, la zanahoria, los cítricos, y las legumbres.
Fibra insoluble: Es la que generalmente relacionamos con la fibra, consiste en las celulosas, hemicelulosa, lignina, y los almidones resistentes, su función principal es la de limpiar el intestino, aumenta el volumen de las heces y facilita su trayecto por el intestino, su consumo ayuda a que prevengamos el estreñimiento, la podemos encontrar principalmente en los granos enteros, en el salvado, frutas maduras como la manzana y cítricos.
La recomendación para tener buena digestión es consumir tres partes de fibra soluble por cada 1 de fibra insoluble, y no olvidarnos de hidratarnos bien, ya que estas pueden absorber agua de nuestra ingesta. Si tienes síntomas de estreñimiento, sientes problemas digestivos, analiza tu alimentación, probablemente, te estés olvidando de incluir suficientes alimentos de origen vegetal que nos aporten este importante elemento.
(Sea el Primero en Puntuar)
Cargando…Artículos Relacionados
El top ten de los alimentos más ricos en Fibra dietética Casi todos nosotros consumimos alimentos ricos en grasa, cereales refinados, y azúcares. Nos olvidamos de la fibra dietética, aunque sabemos que es importante, a la [...] 
La Fibra: tu aliada para Perder Peso Quieres perder peso a como dé lugar y has oído que consumiendo más fibra que proteína animal, puedes lograrlo en un tiempo corto, pero no [...] 
Palomitas de maíz: Fibra contra el estreñimiento Quien imaginaría que este bocado delicioso, disfrutado especialmente en los cines y repartido en fiestas infantiles, es un alimento ideal para combatir el estreñimiento al [...] 
4 Signos que indican que llevas una dieta baja en fibra ¿Sabías que una dieta baja en fibra, puede incrementar nuestro riesgo de subir de peso, desarrollar enfermedades del corazón e incluso cáncer? Aunque, muchas veces [...] 
Desnutrición oculta: Que es, causas y tipos Es probable que todos nosotros conozcamos la definición de desnutrición, y seguramente cuando pensamos en ella, nos viene a la cabeza, la imagen de una [...]
Deje un Comentario
Me alegra mucho que te haya funcionado, la fibra no debe faltar en nuestra dieta, recuerda que para gozar de sus beneficios, hay que hidratarnos bien, muchas gracias Janet, por compartirnos tu experiencia, Saludos!
hace poco empece a consumir, y si me ha ayudado al tránsito intestinal
¡Gracias Clarinda!, efectivamente, si no nos hidratamos bien, la fibra tendra el efecto opuesto, es decir, nos ocasionará estreñimiento, por eso, la recomendación es tomar bastante agua junto con nuestros alimentos ricos en fibra.
Algo también muy importante al consumir fibra es que debe combinarse con muchisimos líquidos para facilitar la digestión y la obtención de sus beneficios.
Excelente información!