Publicado: 29/03/2017 - Actualizado: 22/07/2020
Autor: Nayeli Reyes
Hoy veremos algunos ejemplos de alimentos antioxidantes muy beneficiosos para la salud.
En ocasiones, querer perder peso para mejorar nuestra salud y nuestra apariencia nos hace querer seguir una alimentación demasiado estricta y ser muy cuidadosos con nuestros hábitos en todo aspecto.
Sin embargo, muchas veces al intentar perder peso restringimos nuestra alimentación demasiado y podemos excluir sin quererlo alimentos beneficiosos que pueden ser benéficos para nuestra salud… Alimentos antioxidantes como el chocolate o el vino pueden no parecer aptos para dietas para adelgazar, pero, como veremos, si no abusamos de ellos son un aliado más para perder peso.
Estos alimentos antioxidantes podrían ayudarnos a perder grasa en lugar de músculo, de esta forma mejorar nuestra complexión, aumentar la masa muscular y por supuesto estar mucho más saludables.
Las dietas para adelgazar que restringen muchos alimentos en la dieta pueden ser perjudiciales para nuestra salud, por eso no hay que perder de vista que conviene incluir alimentos antioxidantes como estos (al menos en pequeñas cantidades).
Evitar las grasas, por ejemplo, puede que generar problemas con nuestras hormonas y a la larga esto afectar nuestro metabolismo terminando por sabotear nuestra dieta. Por lo tanto, siempre debemos de cuidar que nuestra alimentación sea balanceada y esto incluye también ciertos alimentos beneficiosos que consideramos poco saludables y que, en su justa medida, no lo son.
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5 Tipos de Alimentos Antioxidantes para una dieta saludable
Chocolate
El chocolate es una de las golosinas más populares de todos los tiempos, pero suele asociarse a una dieta poco saludable. Cierto que existen chocolates que no son la mejor opción, pero el cacao es excelente para una buena salud. Es una gran fuente de antioxidantes y también ayuda a reducir la presión sanguínea y también nos ayuda a combatir la depresión y mantenernos alegres.
Es importante que el chocolate que consumas sea al menos de 70% de cacao para obtener los beneficios que te menciono. Recuerda también cuidar la porción al día no debe ser mayor a 30 0 40 gr.
Mantequilla de Maní o cacahuate
La mantequilla de maní es un gran aliado para perder peso o mejorar tu alimentación; el maní o cacahuate es rico en grasas saludables y también nos aporta proteína y fibra. 2 cucharadas de mantequilla de maní nos aportan aproximadamente 7 gramos de proteína. Gracias a todo esto puede ser un gran aliado para regular el apetito, nos ayuda a mejorar en funcionamiento hormonal y los niveles de insulina. Además, la mantequilla de maní es rica en potasio y magnesio.
Al igual que el chocolate es un alimento que se debe de consumir con moderación al ser rico en grasas también es alto en calorías y si quieres perder o mantener tu peso debes consumir una porción adecuada. Una buena cantidad es aproximadamente 1 cda. a 2 cdas. al día.
Café
El café es un alimento que puede no ser para todos ya que algunas personas son muy sensibles a la cafeína, pero se considera que el café es una buena fuente de antioxidantes.
Consumir café con moderación nos aporta potasio, magnesio, vitamina E y puede ayudar a prevenir enfermedades. El café también posee propiedades que nos ayudan a quemar grasa y la ventaja que la mayoría ya conoce es que el café nos ayuda a concentrarnos y mantenernos alertas.
Para conseguir los beneficios de esta bebida caliente debemos consumir con moderación ya que si es en exceso puede ser contraproducente para nuestra salud.
Aguacate
El aguacate es una fuente de grasas muy saludables, se considera un alimento que puede ser alto en calorías, pero al igual que la mantequilla de maní por su aporte en ácidos grasos sanos y también por la fibra, nos ayuda a controlar el apetito y la ansiedad por comer. Además, que es un excelente ingrediente culinario, con él se pueden preparar muchas recetas que van desde desayunos, aderezos y hasta postres. Se puede usar para sustituir la mantequilla en algunas recetas como pasteles o bizcochos y también puede llegar a ser sustituto de huevo en algunos postres debido a su aporte de grasa lo que da mucha cremosidad.
El vino
El vino es uno de los alimentos antioxidantes por excelencia debido a sus altas concentraciones de taninos y otras vitaminas antioxidantes.
El vino contiene alcohol y esto puede ser sinónimo para muchos de ser un alimento poco saludable… Sin embargo, como todos los alimentos antioxidantes que te he mencionado en la lista de hoy, incorporarlo puede aportar ventajas a tu salud.
El vino posee una gran cantidad de antioxidantes y también se dice que al ser vasodilatador puede contribuir a la salud cardiovascular evitando la formación de coágulos en sangre. No te excedas en su consumo si quieres ver estos beneficios en tu salud. De 1 a 2 vasos es la cantidad recomendada a la hora de consumir vino.
Como puedes darte cuenta estos alimentos se pueden consumir siempre y cuando no interfieran con alguna otra recomendación de salud como una alergia o una enfermedad. Siempre debemos cuidar la porción de estos y todos los alimentos; la clave de una buena salud es saber balancear nuestra alimentación sin en la medida de lo posible excluir algún alimento. Recuerda siempre que vayas a hacer un cambio drástico de alimentación consultar siempre antes con un experto para evitar cualquier problema futuro y goza de una buena salud.
Referencias
- Valdecantos, M.P., Pérez Matute, P. & Martínez, J.A., 2009. Obesidad y estrés oxidante: papel de la suplementación con antioxidantes de la dieta. Revista de Investigación Clínica, vol. 61 (2), pag. 127-139.
- Naranjo, M. et al., 2011. Actividad antioxidante de café colombiano de diferentes calidades. Revista Cubana de Plantas Medicinales, vol. 16 (2), pag. 164-173.
- Magrone, T. et al., 2017. Cocoa and Dark Chocolate Polyphenols: From Biology to Clinical Applications. Frontiers in Immunology, vol. 8, 677.
- Abanto Abanto, S. 2018. Efecto antioxidante de los extractos hidroalcohólicos de los granos verdes y tostados de Coffea arabica L. “café”. Tesis Doctoral, Universidad Antonio Guillermo Urrelo, Perú.
Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 22/07/2020 
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