¿Cómo Planificar la Dieta? Aprende a llevar una Dieta Equilibrada

Todos deseamos llevar una vida saludable y una buena alimentación con una dieta equilibrada. Sin embargo, los hábitos actuales ha repercutido en el deterioro progresivo de nuestra dieta diaria.

Las prisas, los productos precocinados (repletos de conservantes y colorantes, calorías, grasas y sal) y la cantidad de estímulos que recibimos para dejar nuestra alimentación en manos de grandes cadenas de fast food hacen que relajemos nuestras costumbres y nos dejemos llevar por la pereza que puede resultar el cocinar nosotros mismos.

Un buen método para cambiar nuestros hábitos es el de comenzar a comprar los productos con cabeza, siguiendo una planificación, dependiendo del menú semanal que queramos elaborar.

Consejos para planificar el menú semanal de una dieta equilibrada

Si trabajamos fuera de casa durante la semana es importante que calculemos bien los días que comeremos en el hogar para prever las cantidades y el consumo de lo que compraremos fresco y completar el menú semanal para que sea equilibrado.

Para planificar una dieta equilibrada un truco muy frecuente es tomar como idea orientativa el típico menú infantil del colegio, ya que suele ser variado. A partir de esa referencia, podemos cambiar los platos que se incluyen en él, pero manteniendo los tipos de alimentos para no repetir platos de pescado, carnes y verduras.

Para elaborar un menú semanal saludable dentro de una dieta equilibrada, calcular las cantidades que se necesitarán durante los próximos siete días resulta crucial por varias razones.

Primeramente planificar el menú semanal servirá para evitar que los productos frescos se pongan en mal estado por no consumirse. Y segundo porque, a pesar de que está muy bien preocuparnos por lo que nuestro hijo necesita, también tenemos que valorar qué cantidades son adecuadas para nosotros ya que, de no hacerlo, acabaremos volviendo a la dejadez de comer cualquier cosa y ganar peso.

Algo muy positivo a tener en cuenta para una dieta equilibrada en el hogar es el hecho de comer toda la familia junta, al menos una vez al día, los mismos platos. Es una buena forma de educar a los niños, al tener delante el ejemplo de que sus padres comen de manera equilibrada.

Es necesario que los desayunos incorporen fruta o zumos naturales, para que el cuerpo reciba los azúcares y la fibra que necesita.

No deben servirse grandes cantidades en las cenas, ya que deben incluir platos más ligeros (el cuerpo a esas horas ya no quema las mismas calorías que por la mañana).

Beber agua suficiente es totalmente necesario. Sin ella, el cuerpo pierde su correcta hidratación. Se recomienda consumir al menos 1,5 litros de líquido al día.

Lo adecuado es beber agua natural en lugar de bebidas gaseosas o bebidas alcohólicas que nos pueden hacer engordar y que, para una dieta equilibrada, deben consumirse sólo esporádicamente.

Cómo comer bien y conseguir una dieta equilibrada

Sin duda, el tiempo que se invierta antes de comer ayudará a que aquello que ingiramos sea elaborado de la manera más natural por nosotros, sin necesidad de tener que echar mano de los típicos precocinados o apresurados bocadillos.

Esta variación en el hábito de comidas colaborará en la pérdida de peso de toda la familia y ayudará directamente a la incorporación paulatina de alimentos que hemos dejado olvidados: legumbres, ensaladas, pescados y carnes a la plancha, y verduras… Sin ellos, nuestro organismo no podrá funcionar de manera óptima y estaremos condenando al cuerpo a que sufra en el futuro alguna enfermedad relacionada con el sobrepeso y la mala alimentación.

Un ejemplo de dieta equilibrada es la conocida como dieta mediterránea, pero hay otras opciones. Espero que podáis darnos vuestra opinión y más trucos y consejos para llevar una dieta equilibrada!

Referencias

1. Pinto J.A, Carbajal A., 2003. La dieta equilibrada, prudente o saludable. Colección Nutrición y Salud. Vol.1. Servicio de Promoción de la Salud. Instituto de Salud Pública de la Consejería de Sanidad. Comunidad de Madrid.
2. Márquez Sandoval, F., Bulló, M., et al, 2008. Un patrón de alimentación saludable: la dieta mediterránea tradicional. Antropo, vol. 16, pag. 11-22.
3. AESAN, 2008. Come sano y muévete: 12 decisiones saludable. Estrategia NAOS. Ministerio de Sanidad y Consumo de España.

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 11/11/2020

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