• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

No solo Dieta

Cómo Adelgazar y Bajar de peso, Dietas y tips

Navegación principal

No solo Dieta

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Bajar de Peso
  • Dietética
  • Alimentos y Salud
  • Comer sano
  • Alimentos bajos en calorías
  • Nutrición y Dietética: avances y novedades
  • No solo Dieta de la A a la Z
  • Todos los Temas

Cómo incluir calcio en la dieta sin tomar leche | Vegetales con calcio

  • ¿Cómo mantener el peso tras una dieta? Consejos para No recuperar el peso perdido
  • Alimentos al hacer deporte. Qué Comer Antes, Durante y Después

Publicado: 05/06/2013 - Actualizado: 11/11/2020

Autor: Sally M. Aiquipa

Si no te gusta la leche o los lácteos lácteos y estás preocupado por cómo incluir calcio en la dieta sin tomar leche, existen otras opciones para poder administrar de este mineral a tu organismo.

El Calcio y su presencia en los Vegetales

Debes saber que hay vegetales y otros alimentos ricos en calcio. Muchos de estos alimentos que veremos hoy forman parte obligada de de la dieta de los vegetarianos, que pueden mantener una vida normal, sin problemas que a afecten sus huesos por la falta de este mineral, gracias a estos alimentos con calcio.

Contenidos

  • Dieta rica en calcio
  • Semillas, verduras y frutas ricas en calcio
  • Exceso de proteínas en la dieta y pérdida de calcio
  • Los oxalatos
  • Vitamina D y Calcio
  • Referencias

Dieta rica en calcio

El calcio tiene unas propiedades en la dieta que lo convierten en un elemento esencial para el funcionamiento de nuestro organismo. Es bueno recordar que el calcio en la dieta no sólo fortalece nuestros huesos, también es imprescindible para la salud del corazón, el sistema nervioso y la coagulación de la sangre.

Semillas, verduras y frutas ricas en calcio

Las hortalizas que más calcio contienen son el brócoli, las cebollas, las zanahorias y la coliflor, aunque las semillas de  sésamo, las semillas de chia, el tofu y las almendras son las más ricas en este mineral.

Entre las frutas destacan el kiwi, la naranja y la frambuesa.

De entre las legumbres con mayor contenido de calcio destacan los garbanzos y las arvejas.

Además, en los cereales integrales, como el pan de maíz o la harina de trigo integral también podemos encontrar ciertas cantidades de calcio.

  • Desnutrición oculta: Que es, causas y tipos
    MAS EN NO SOLO DIETA
    Desnutrición oculta: Que es, causas y tipos

Exceso de proteínas en la dieta y pérdida de calcio

Si bien estamos haciendo énfasis en los alimentos vegetales que nos proveen del calcio suficiente para mantener dientes fuertes y un apto sistema óseo.

Recuerda que más vale prevenir la pérdida de calcio. Es sumamente importante entonces que sepas que un exagerado consumo de proteínas puede hacernos perder el que tenemos ya ganado, a través de la orina. Esto es mayor si las proteínas que consumimos provienen de productos animales.

Otras formas de perderlo, tienen su causa en la cafeína y el alcohol que inhibe la absorción de calcio.

Los oxalatos

Si lo que queremos es no tener un desgaste en los huesos que luego podamos lamentar, es necesario que pongamos atención a alimentos que contienen oxalatos.

  • ¿Cómo Aplanar el Abdomen? Qué comer y ejercicios para tener el vientre plano
    MAS EN NO SOLO DIETA
    ¿Cómo Aplanar el Abdomen? Qué comer y ejercicios para tener el vientre plano

Los oxalatos impiden que nuestro organismo absorba adecuadamente el calcio que requiere. Lo vuelven insoluble y éste se queda en el intestino, sin poder ser usado.

¿Cuáles son los alimentos ricos en oxalatos? Entre ellos destacan las espinacas, la betarraga o remolacha, las acelgas, el cacao en polvo, el pimiento, el germen de trigo y los frutos secos.

Esto no quiere decir que no podamos consumir un rico pastel de acelgas o un puré de espinacas. La clave está en no consumir estos alimentos con oxalatos junto con otros alimentos ricos en calcio. 

Vitamina D y Calcio

Tampoco podemos dejar de mencionar que para una mejor absorción del calcio en el intestino es ideal combinar los alimentos con calcio con el aporte de vitamina D.

Cuando no se absorbe suficiente calcio el cuerpo se ve obligado a movilizar sus reservas depositadas en el esqueleto, lo que termina por debilitar el hueso existente e impide la formación y el fortalecimiento de hueso nuevo y fuerte.

¿Cómo obtener la Vitamina D? Una es a través del sol, con una breve exposición diaria. La otra forma es en base a suplementos y también consumiendo alimentos que lo contienen como son las yemas de huevo, el hígado y el pescado.

Referencias

  1. Mota-Blancas, E. & Perales-Caldera, E., 1998. Los mecanismos de absorción de calcio y los modificadores de absorción con base para la
    elaboración de una dieta de bajo costo para pacientes osteoporóticas. Gaceta Médica de México, vol. 135, nº3, pag. 291-304.
  2. Ortega, R.M., et al., 2012. Ingesta y fuentes de calcio en una muestra representativa de escolares españoles. Nutrición Hospitalaria, vol. 27 (3), pag. 715-723.
  3. Martínez de Victoria, E., 2016. El calcio, esencial para la salud. Nutrición Hospitalaria, vol. 33, supl. 4, pag. 26-31.

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 11/11/2020 linkedin

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

(1 votos, media: 5,00 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Sally M. Aiquipa

Licenciada en Comunicación. Ha complementado su trabajo como periodista con un profundo estudio sobre la dietética y la salud. Sally tiene una sólida formación en periodismo y grandes dotes para la comunicación. Es capaz de explicar de forma clara, sencilla y entendible conceptos nutricionales complejos o estudios científicos de alto nivel. Perfil en Linkedin.

X
Información basada en estudios científicos
Este artículo se basa en hechos contrastados, informes técnicos y estudios científicos realizados por investigadores y doctores expertos en la materia. Dichos estudios tienen el aval de los medios de prestigio internacional en que fueron publicados. Las referencias a dichos estudios aparecen al final del texto, en un apartado específico, o marcadas entre paréntesis como por ejemplo (1), (2),...

Los artículos de este sitio web están redactados por un equipo de expertos en dietas de adelgazamiento que abordan los temas de una forma objetiva, imparcial y honesta, para ofrecer los diferentes puntos de vista existentes, sobre los temas de nutrición y dietética que tratan.
Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies
Interacciones con los lectores

También te puede interesar

  • ¿Cómo es la dieta del Yogurt? Adelgazar comiendo yogur en 4 semanas ¿Cómo es la dieta del Yogurt? Adelgazar comiendo yogur en 4 semanas Hoy os presento la dieta con yogurt. Cómo ya sabreis, el yogurt es un alimento [...]
  • Masajes reductores: ¿Sirven para adelgazar? ¿Queman grasa? Masajes reductores: ¿Sirven para adelgazar? ¿Queman grasa? Si estas buscando una forma de perder peso sin hacer dieta o ejercicio, encontraras mucha [...]
  • ¿El pan para desayunar engorda? ¿Se debe comer pan en el desayuno? ¿El pan para desayunar engorda? ¿Se debe comer pan en el desayuno? Mucho se ha hablado sobre si el pan nos alimenta, nos nutre saludablemente o engorda. [...]

Estás aquí: Dietas » Alimentos y Salud » Cómo incluir calcio en la dieta sin tomar leche | Vegetales con calcio

Todo sobre Alimentos y Salud

  • Kiwicha, el alimento del futuro. Composición, beneficios y consejos Kiwicha, el alimento del futuro. Composición, beneficios y consejos Denominado por la NASA como "el alimento del futuro", los granos de kiwicha está actualmente [...]
  • La miel como Alimento y Medicina natural para la salud La miel como Alimento y Medicina natural para la salud La miel de Abeja es el mas valioso alimento, debido a su contenido de minerales. Algunos investigadores [...]
  • Cereales para adelgazar - Tomar cereales en el desayuno o en la cena Cereales para adelgazar - Tomar cereales en el desayuno o en la cena Tal vez hayas visto alguna propaganda, ya sea en la televisión, en una revista o [...]
  • Las maravillas del Curry. Beneficios del curry para adelgazar y para la salud Las maravillas del Curry. Beneficios del curry para adelgazar y para la salud Quien haya probado alguna vez el curry, esta mezcla de especias, sin duda se ha [...]
  • 6 alimentos malos y por qué no son saludables 6 alimentos malos y por qué no son saludables A grandes rasgos no es difícil saber cuales son los alimentos malos o los que [...]

Copyright © 2023 · No solo Dieta
   
Aviso legal  Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Temas
Los servicios, el contenido y los productos de nuestro sitio web son sólo para fines informativos. No solo Dieta no proporciona consejo médico, diagnóstico o tratamiento