Dieta depurativa o desintoxicante ¿Cómo desintoxicar el cuerpo?

Si quieres perder peso y desintoxicar el cuerpo no recurras a dietas rápidas o dietas milagro, porque sólo dejan nuestro cuerpo flácido y afectan negativamente al metabolismo. Si te urge perder peso y ganar salud, opta por una dieta depurativa o desintoxicante, porque además te ayudará a limpiar tu organismo.

Desintoxicar el cuerpo es la mejor manera de perder kilos de forma rápida, y también te motivará a tomar el control de su dieta y a seguir comiendo de forma saludable después de la dieta depurativa.

¿Por qué empezar una dieta depurativa?

Estamos expuestos a toxinas día a día y una acumulación puede afectar a nuestros sistemas neurológico, inmunológico y endocrino (hormonal).

Los causas de la más comunes son la contaminación del aire, los aditivos alimentarios, los plaguicidas, el alcohol, el humo del cigarrillo y metales pesados.

Cuando se consumen grandes cantidades de toxinas durante un largo período de tiempo, surgen problemas de salud. Al seguir una dieta de desintoxicación puede reducir la carga tóxica y permitir que el cuerpo funcione de manera más eficiente. Desintoxicarse sólo requiere un poco de disciplina y una alacena llena de alimentos nutritivos.

¿Cómo empezar una dieta desintoxicante?

La planificación es la clave del éxito. Ir a la compra y planificar bien la alimentación para las próximas semanas te ayudará a mantener la dieta desintoxicante.

En la primera semana de la dieta desintoxicante debemos retirar progresivamente el  café y el alcohol. Si bebes dos tazas de café al día, reduce primero la cantidad a una taza diaria y después una cada dos días.

Esta primera fasen de la dieta de desintoxicación está dirigida a limitar los síntomas de abstinencia derivados de la eliminación de ciertos alimentos, que varían de un ligero dolor de cabeza a las migrañas, náuseas o bajos niveles de energía.

Durante estas primeras semanas debes comenzar también a aumentar tu consumo de agua.

Alimentos buenos para una dieta depurativa

• Las verduras frescas: brócoli, zanahorias, guisantes, coles, espárragos, camote, cebolla, apio, alcachofas acelgas, remolachas, espinacas .
• Brotes: frijol mungo
• Fruta fresca: arándanos, fresas, manzanas, maracuyá, pera, piña, kiwi, mango y todas las variedades de cítricos
• Frutos secos y semillas: almendras crudas sin sal, nueces de Brasil, anacardos, nueces y semillas de calabaza, girasol, sésamo y semillas de chia.
• Cereales sin gluten: arroz integral, el mijo y la quinoa
• Las legumbres: garbanzos, alubias y lentejas
• Soja: tofu y el tempeh
• Proteínas: pescado, huevos, pollo, pavo y cordero
• Bebidas: agua filtrada, té de hierbas, té verde, soya orgánica sin azúcar, arroz y leche de almendras
• Extras: salsa tamari, sal marina, pimienta, prensado en frío de aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, aceite de linaza, miel orgánica, pasta de sésamo, almendras.

Alimentos que deben reducirse en la dieta depurativa

• Cereales que contienen gluten: centeno, triticale, cebada y trigo, así como sus derivados (pan blanco / integral, pasta de trigo, espelta, cuscús).
• Proteína animal: carne de res, carne de cerdo, mariscos, tocino, salchichas y carnes conservadas.
• Lácteos: leche, yogur, queso y mantequilla.
• Azúcares: dulces, chocolate, mermeladas para untar
• Productos transformados: alimentos enlatados, alimentos envasados, alimentos congelados, patatas fritas y cereales para el desayuno
• Alimentos refinados: arroz blanco, pan blanco, galletas, pasteles y pastas.
• Comida rápida: hamburguesas, papas fritas, dulces, etc.
• Bebidas: alcohol, café, té negro, refrescos o jugos comerciales.
  Extras: sal, margarina, patés poliinsaturados, mantequilla de maní, aderezos y salsas comerciales, colores artificiales, sabores, aditivos, potenciadores del sabor y las grasas hidrogenadas

Cómo saber si el cuerpo está intoxicado

Durante la primera semana de la desintoxicación, el cuerpo debe comenzar a liberar las toxinas en el torrente sanguíneo. Y cuantas más tóxinas haya en nuestros tejidos, más probabilidades hay de sufrir los siguientes síntomas:

• Dolor de cabeza
• Cansancio
• Dolores musculares y articulares
• Síntomas similares a la gripe
• Cólicos estomacales
• Diarrea
• Erupciones cutáneas

Aunque estos síntomas son comunes, la mayoría de los casos son generalmente leves. Por eso recomiendo que antes de realizar  te asegures que estás saludable. El consumo de comidas orgánicas y desintoxicantes puede ayudarnos a perder uno o dos kilos, dependiendo de la persona.

Referencias

1. Villarino Marín, A., Martínez Álvarez, J. R., et al, 2008. Mitos y errores en el diseño de dietas para la recuperación de un peso saludable. Revista española de nutrición comunitaria, vol. 14, nº 3, pag. 179-184.
2. Cámara Hurtado, M.; Sánchez Mata, M.C.; Torija Isasa, M.E., 2008. Frutas y verduras, fuentes de salud. Colección Nutrición y Salud. Vol.8. Servicio de Promoción de la Salud. Instituto de Salud Pública de la Consejería de Sanidad. Comunidad de Madrid.
3. Matos Chamorro, R. A., Chambilla Mamani, E., 2010. Importancia de la Fibra Dietética, sus Propiedades Funcionales en la Alimentación Humana y en la Industria Alimentaria. Revista de Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, vol. º, nº 1.
4. García Iturrioz, M. Cómo desintoxicar el organismo. SM Natural Solutions.

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 11/11/2020

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