Publicado: 02/02/2016 - Actualizado: 08/11/2019
Tal vez hayas visto alguna propaganda, ya sea en la televisión, en una revista o hasta en un anuncio espectacular, una dieta que consiste en tomar cereales en el desayuno o en la cena para adelgazar y conseguir el peso ideal. Hoy veremos las verdades y los mitos sobre esta teoría de que
Esta estrategia la he visto con varias marcas, sobretodo en los cereales ricos en fibra y con pocos endulzantes. La pregunta es ¿funcionan los cereales para adelgazar siendo ricos en hidratos de carbono? Y si funciona, ¿por qué sirven los cereales para perder peso?
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Cereales integrales para cenar o para desayunar pueden ayudar a perder peso
Parece un poco extraño, seguramente hemos recurrido a todo tipo de dietas en el pasado, y esta dieta a base de cereal, ¿puede ayudarnos a conseguir lo que siempre hemos deseado con sólo un sencillo paso? Uhm, suena un poco irreal, pero a muchos les sorprenderá saber que de hecho, en la mayoría de los casos, sí, los cereales sirven para perder peso.
Por supuesto, claro está, los resultados pueden variar de persona a persona, pero es probable que funcione, aunque el secreto no está simplemente en el cereal.
Beneficios de la dieta con cereal para adelgazar
Puede ser que a simple vista consideremos el cereal como un alimento milagroso, ya que puede reducir nuestro peso de forma tan simple como la que acabamos de ver…
Pero no todo el éxito de este método de tomar cereales para adelgazar radica en los cereales… De hecho, los cereales, son rica fuente de carbohidratos (que en exceso pueden llegar a provocar obesidad), por lo que para que la cena o el desayuno con cereales no engorde y ayude a adelgazar, hay que tomar algunas consideraciones.
Veremos a continuación por qué los cereales no engordan y pueden ayudar a perder peso si los tomamos de forma adecuada.
- Porción controlada: Un tazón de cereal cómo el recomendado en estos retos para adelgazar, suele estar representado como una taza de cereal y una taza de leche, posiblemente descremada. Algunas versiones de esta estrategia también sugieren una porción de fruta, pero en muchos de los casos, son porciones más pequeñas de alimentos de las que solemos consumir.
- Comida ligera: La dieta que promueven los cereales en caja, a menudo se basan en suplir nuestro desayuno, cena o bien ambos, con un tazón de cereal, cuyo estimado en calorías puede ir de entre los 230 a 300 calorías, si concluimos que nuestros desayunos y cenas típicas pueden rondar entre las 500 calorías como mínimo, estamos haciendo un recorte considerable de calorías a la semana.
- Aporta fibra dietética: La fibra no es un nutrimento como tal, pues no se absorbe por nuestro cuerpo, no obstante, juega un papel importante en nuestra digestión y metabolismo. La dieta moderna suele ser baja en fibra, por lo que incluir el cereal en el desayuno y la cena, significa la adición de más fibra a nuestra dieta, lo que puede mejorar nuestra digestión, y por lo tanto, que nuestro metabolismo, trabaje de forma más eficiente. Los cereales que se promocionan para adelgazar, suelen ser integrales, es decir, ricos en fibra.
- Brindan saciedad: Un tazón de cereal con leche puede ser una buena combinación para la saciedad, pues su contenido en fibra en combinación con la proteína de la leche y los carbohidratos del cereal, nos ayuda a sentirnos plenos. Por esto podemos llegar a comer menos de lo acostumbrado durante el día, cosa que también impactará en nuestra ingesta de calorías diarias y por lo tanto en nuestro peso. En este caso comer cereal para adelgazar es efectivo porque sustituimos una cena que podría ser más calórica y grasa, por este alimento
- Es accesible: Otra de las ventajas y posiblemente secreto de su éxito, consiste en que se trata de un producto de fácil adquisición y además práctico, es decir, no requiere preparación, por lo que poner en práctica este método, es muy fácil.
¿Sirve el método de tomar cereales para bajar de peso?
Tal vez te estés preguntando, si funciona ¿porque no todos la siguen? La respuesta es simple, tomar el cereal para adelgazar en el desayuno o en la cena no es recomendable en algunos casos debido a varias razones.
Razones para no tomar a largo plazo cereales para adelgazar:
- Dieta monótona: Una dieta que se basa en el consumo de un solo alimento por lo regular, no tiene éxito a largo plazo y, es que ¿te imaginas comer el mismo alimento todos los días por siempre?, es posible, pero a la gran mayoría, no le agradaría esta situación.
- No es suficiente: A falta de variedad en la dieta, nuestro cuerpo puede estar expuesto a ciertas deficiencias nutricionales, ya que es necesario consumir los diferentes grupos de nutrimentos en distintos porcentajes durante el día para asegurar una nutrición adecuada, al basar nuestra dieta mayormente en cereal, estamos excluyendo distintos tipos de alimentos.
- Pierde efectividad: En un principio, podemos ver buenos resultados, pero puede llegar el momento en que nuestro peso se estanque y a pesar de seguir la “dieta”, es posible que la balanza no se mueva más, esto ocurre también por la falta de variedad en nutrimentos, que provoca que nuestro metabolismo comience a ser menos eficiente.
- No es para todos: A algunos puede funcionarles, pero para muchos es una dieta muy estricta y baja en calorías, mientras que para otros, el recorte de calorías, no será tan significativo, de forma que para estos últimos, la pérdida de peso puede ser poca o bien nula, por ello, no siempre podemos llevarla a cabo.
Referencias
- Liu S. et al., 2003. Relation between changes in intakes of dietary fiber and grain products and changes in weight and development of obesity among middle-aged women. American Journal of Clinical Nutrition, vol. 78, pag. 920-927.
- Rayas Duarte, P. et al., 2008. Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud. Revista Mexicana de Agronegocios, vol. 23 (julio-diciembre 2008), pag. 613-621.
- Márquez-Sandoval, F., et al., 2008. Un patrón de alimentación saludable: la dieta mediterránea tradicional. Antropo, vol. 16, pag. 11-22.
- Ortega, R.M., et al., 2015. Cereales de grano completo y sus beneficios sanitarios. Nutrición Hospitalaria, vol. 32, nº 1, pag. 25-31.
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Hola ? pues a mí realmente me sirvió , desayuno cereal, en la comida yo como lo que hacen en casa , precisamente no tienen que ser alimentos bajos en grasas , es una comida normal , en las tardes voy a caminar al parque y regreso a cenar mi cereal y créeme puedes bajas kilo y medio en una semana con esto , el detalle es no dejar de comer y siempre estar activo en cuanto a actividad física
Hola Jess, gracias por compartir tu experiencia con nosotros y me da gusto saber que te ha funcionado esta estrategia, yo también he llegado a probarla, pero a decir verdad, terminé cansada del cereal, en mi caso no pude llevarlo a cabo mucho tiempo, por eso, yo aconsejo una dieta saludable pero con más variedad, saludos!
Después de tener a mi primer bebé mi cuerpo cambió y quiero quitarme unos kilitos extras. Probaré la sustitución de cena por cereal durante una semana para ver que sucede y luego comeré normalmente pero con porciones pequeñas en la cena.
Hola Larymar, espero que te sea útil este método y tengas mucho éxito, pero debes recordar que esta dieta no puede llevarse por un tiempo prolongado, porque aunque sencilla es muy probable que te canses de ella a la larga, para prevenirlo, te recomiendo tratar de cambiar otros hábitos dietéticos que no sean saludables para ti además de sólo suplir el desayuno y la cena con cereal, saludos!
Bueno lo probare , porque verdaderamente quiero quitarme unos cuantos kilitos , hay les informaré si me da resultado si no tendré que inscribirse en un gym , feliz día para todos ( a )
Hola Freddy, si lo sigues al pie de la letra debe ayudarte a perder peso, sin embargo, recuerda también leer las desventajas porque no es un método para adelgazar o mantener nuestro peso a largo plazo, espero que te haya dado buenos resultados, saludos!
Hola! Entiendo que el consumo de los cereales son muy apropiados para el desayuno porque nos proveen de la energía necesaria para poder realizar satisfactoriamente nuestras actividades diarias, pero por qué es beneficioso su consumo en la noche?
Hola Birgit, he conocido varias marcas comerciales de cereales integrales, que manejan esta estratégia para adelgazar como mercadotecnia, el plan es que desayunes, o cenes, o ambos, para adelgazar, en cuanto a nutrición no es tan beneficioso, porque realmente a la larga la dieta no será suficiente en ciertos nutrimentos, pero para adelgazar, puede funcionar ya que es una forma de controlar la cantidad de calorías que ingieres, saludos!
De todas maneras resulta muy aburrido desayunar y merendar cereal, y como algunos nutrientes van a faltar, creo que no es es la mejor ni la más saludable opción.
Hola Birgit SOY un joven de 20 años que desde hace dos meses va al gymnasio. Es necesario que consideres que la dieta del cereal si funciona, es excelente, a mi me ayudo a perder 11 kilos en dos meses. cereal integral con leche deslactosada y media mansana de desayunbo, el almuerzo una lata de atun en agua y de cena de nuevo cereal, . esta dieta mas 40 minutos de cardio y 2 horas diarias de giymnasio dieron resultados soreprendentes, pero aun que no hagas ejercicio como yo,, con solo consumir cereal y unos 20 minutos de caminata diario bajaras 1 kilo por semana,. suerte. solo no te pases de 2 semanas o sufriras descompensacion alimenticia.
Yo soy de ese grupo de personas que no puede comer cereal, normalmente el cereal es rico y nunca me es suficiente, no puedo solamente servir un plato con un poco de leche y sentir saciedad, jamás, siempre termino sirviendo más leche y luego más cereal y así sucesivamente hasta que creo que ya no debo de seguir comiendo, no se por que pero podria comer cereal toda la vida sin sentir que ya no puedo más, asi que definitivamente una dieta con esto de desayunar no sería algo bueno para mi, al contrario.
Hola Luciana, me incluyo en este grupo de personas que mencionas, yo también suelo servirme una segunda porción de cereal, siempre que lo consumo, no puedo limitarme a una taza, pero muchas marcas, ofrecen adelgazar si te apegas a este régimen, claro, a algunas personas les funciona, y a otras no, pero no debe ser un método a seguir por largo tiempo, pues no es una dieta completa, saludos!
Asi es , me imagino que es una manera de adelgazar teniendo un regimen al menos en el desayuno, pero efectivamente no a todos nos funciona igual, yo prefiero desayunar fruta y algo un poco más fuerte y hacer las otras comidas mas ligeras por ejemplo. Saludos