Publicado: 05/03/2013 - Actualizado: 31/07/2019
El alpiste es una planta herbácea del a familia de las gramíneas o poáceas, originaria de zonas mediterráneas, pero se ha extendido por todo el mundo. Es conocido como un alimento tradicional para las aves, pero también por sus múltiples usos medicinales.
Los tallos de esta planta pueden llegar a alcanzar casi 1 metro de altura. El fruto de la planta son las semillas de alpiste.
Contenidos
Rico en proteínas vegetales
Las dietas altas en proteínas pueden llegar a lograr la pérdida de peso más eficaz. El alpiste tiene una alta concentración de sustancias beneficiosas, antioxidantes, aminoácidos y muchas enzimas.
Entre estas enzimas se encuentra una que es importante para la pérdida de peso, la lipasa.
Enzima lipasa
La lipasa es una enzima que el cuerpo utiliza para descomponer la grasa de los alimentos para que así puedan ser absorbidos por el intestino. La lipasa es producida principalmente por el páncreas y en la boca y el estómago.
La mayoría de personas sanas producen suficiente dosis de lipasa, sin embargo las personas con fibrosis quística, la enfermedad de Crohn o la enfermedad celíaca puede no tener suficiente lipasa para lograr una utilización adecuada de esta enzima.
La semilla de alpiste es rica en lipasa lo que hace que sea excelente como un suplemento alimenticio beneficioso, sobretodo en casos de colesterol alto, diabetes e hipertensión.
Alpiste adecuado para bajar de peso
Si quieres adelgazar ya sabes lo que tienes que hacer, se debe agregar una dieta con menor ingesta de calorías y mayor gasto de energía. Es decir, comer menos calorías y quemar más realizando alguna actividad física. Uno de los problemas asociados con el exceso de peso es que mucha gente come entre comidas, debido a la ansiedad, fenómeno conocido como «pica«.
Este cereal se ha descrito con una propiedad saciante. Si una persona está saciada no necesita estar comiendo, y por lo tanto elimina calorías de su dieta a veces de forma inconsciente.
Añadir suplementos dietéticos que hacen más llevadera la dieta ayuda a perder peso puede traer como resultado, éxito. El alpiste rico en contenido de proteínas vegetales, combinado con la lipasa que contiene, facilita la descomposición de la grasa.
Se puede tomar en ensaladas, en batidos, pero la mejor manera es tomar la famosa leche de alpiste a diario.
Preparación de la leche de alpiste
Tomar leche todos los días la leche de alpiste junto con una dieta sana y equilibrada y un poco de ejercicio puede ayudar a perder peso. Asegúrate de buscar alpiste adecuado para consumo humano, todo en principio lo es, no obstante, por ser considerado comida de aves, muchas veces no se tiene cuidado en su producción y puede contener restos de pesticidas.
- Pon en un vaso, cinco cucharadas de semillas de alpiste y llénalo con agua. Deja reposar durante la noche. A la mañana siguiente eliminar el agua.
- Llena la licuadora con 250 ml de agua limpia y añade las semillas de alpiste.
- Bate hasta obtener una textura suave y espumosa leche, agrega más agua hasta completar 500 ml. Esta leche debe beberse por la mañana en el desayuno y una hora antes de la cena.
No olvides que la leche de alpiste se complementa con una dieta equilibrada y ejercicio, si es posible todos los días mejor.
Referencias
- Medrano Anchetta, R. & Núñez Mejía, Al., 2013. Elaboración de una bebida a base de alpiste (Phalaris canariensis) para consumo humano. Trabajo de investigación para optar al Grado de Ingeniero de Alimentos. Universidad Dr. José Matías Delgado, La Libertad,
El Salvador. - Pérez Gutiérrez, R.M. et al., 2014. Efecto mejorador del extracto de hexano de Phalaris canariensis en ratones diabéticos obesos e inducidos por la dieta alta en grasas e inducidos por estreptozotocina. Evidence-Based Complementary and Altyernative Medicine.
- Quiroz Calderón, J.A., 2018. Efecto del consumo de la mezcla de alpiste con chía en la variación del peso y grasa corporal de personas con sobrepeso y obesidad. Tesis para la obtención de la Licenciatura en Nutrición. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad César Vallejo, Perú.
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Puedo consumirlo a diario sin limite de tiempo? hay gente que dice que no mas de dos meses `pues seria perjudicial…..me puedes aclarar por favor? Gracias
Recuerdo ase algún tiempo escribí la palabra no seas (bobo )no la concidere ofensiva, fue solo Cómo un chiste, soy seria y respetuosa, les pido perdón si escribí algo no adecuado ,el mensaje ya enviado es de gran beneficios para Muchas de estás personas, pero sino es publicado no es problema Muchas gracias, Dios los bendiga,
Hola me gustaría saber si para adelgazar es necesario tomar la leche o se puede consumir sólo el agua…de remojo…por ejemplo, lavarlo, colgarlo y poner agua caliente sobre el alpiste o hacer hervir las semillas y consumir el agua.
Por tu atención gracias.
saludos
Hola Pamela, la leche también se prepara con las semillas y es recomendable prepararlo licuado para aprovechar sus beneficios al máximo, por supuesto que el resultado lo vamos a colar, saludos!
Hola te hago una consulta. La leche de alpiste se toma en ayunas,luego de tomarla cto espero para poder desayunar???
Hola Paola, es correcto, y lo recomendable es esperar media hora para tomar el desayuno, aunque si tienes prisa, también puedes utilizar la leche de alpiste para preparar algún batido para el desayuno, saludos!
hola, yo la tomo con medio limón exprimido, puede ser o le quitará las propiedades? gracias!!
Hola Mónica, claro que puedes tomarla con limón, eso no afecta en nada sus propiedades, espero que hayas tenido buenos resultados, saludos!
BUENAS NOCHES :::::
SE PUEDE MESCLAR LA LECHE DE ALPISTE , POR EJEMPLO CON TE O CAFÉ, O ES NECESARIO BEBERLA SOLA .
DESDE YA MUCHAS GRACIAS .
Hola Francisca, en teoría no debería afectar, pero te recomiendo evitar mezclar la leche de alpiste con café, creo en lo personal que es preferible mezclarla con el té, saludos!
Hola Mire, queria hacerte una consulta.
Resulta que estaba tomando la leche de alpiste, con buenos resultados, y el otro dia me dolia mucho el estomago, tanto que fui al médico. Me diagnosticaron infeccion urinaria alta, y me dieron medicamentos. La leche de alpiste esta relacionada con mi infeccion urinaria? muchas gracias por tomarte el tiempo de leer y responder todos los comentarios. besos!
Hola Sol no es debido a la leche de alpiste, ya que por el contrario he sabido que la leche de alpiste puede ayudar en el tratamiento de estas infecciones, sin embargo, mientras estes utilizando medicamentos como antibioticos, procura suspender su uso, saludos!
Disculpa se puede combinar la leche con café y te de manzanilla?
Lo más conveniente es comprarlo en tiendas naturistas ya que las etiquetas no dicen si es para consumo humano o para las aves, y como diferenciar, la verdad no lo sé . Ahora una forma de eliminar los pesticidas sería haciendo remojar toda la noche y consumirlo para asegurarnos. A la persona que deseo sugerir que consuma esta leche no está subido de peso en exceso pero la parte del abdomen lo tiene crecido, podrá quemar la grasa con el consumo de leche de alpiste además con la actividad física . Me gustarían sugerencias en alimentación.
Muy interesante y sobre todo me gusta porque contesta todas las preguntas.
Prefiero pulverizarlo en mí cosina y luego licuarlo con un vaso de agua. luego para tomar la caliento,pero sin hervir.
Está bien éso?
Hahaha la tomo para desinflamar mí estómago.crees que me sirve?
Gracias.
Hola Aneida, sí te sirve, y puedes hacerlo casero, aunque te comento que es recomendable colar la mezcla para quitarle los residuos de las semillas de alpiste, saludos!
Hola! Antes que nada muchas gracias por tu artículo pero más que nada muchas gracias por el tiempo que te tomas para responder cada uno de los comentarios. Realmente es muy útil tu aporte. Te cuento que tengo muchos kilos de más, pero no pierdo las esperanzas. Estaba haciendo una dieta en la que iba bajando, consistia en agua (tres litros diarios) a veces gaseosa o jugo light que reemplazaba un poco de agua, yogurt , fruta, almuerzo de una proteina con algun vegetal, por ejemplo hamburguesa light o pescado con zapallo, o tomate u hojas verdes y de cena, whey protein. Ahora que me enteré de los beneficios del alpiste, fui al barrio chino que está cerca de mi casa y me vendieron en una tienda naturista donde venden de todo y productos de todo el mundo alpiste. Pero no dice si es para consumo humano, ni dice que variedad de alpiste es ya que no envasan ellos. Descarto que debe ser para consumo humano y sin silice. Tomo los dos vasos recomendados, uno cuando me levanto y el otro al acostarme, despues de la cena o despues del batido. Mi pregunta es si en este caso el alpiste me puede ayudar a bajar un poquito más rápido de peso, no quiero milagros pero todo lo que ayude es bienvenido. 😉 . Y si hay alguna contraindicación con la whey protein, o si puedo usar esa leche para hacer mi batido. Mil gracias por todo y te mantendre al tanto por los resultados. Besos!
Hola Sol, muchas gracias a tí por seguirnos, claro que sí, el alpiste es una ayuda que potenciará los efectos de nuestra dieta, creo que te ayudará si lo empleas como complemento, en cuanto al batido con proteína, esa marca tiene muchos tipos de proteína y no sé de cual precisamente me estás hablando 🙁 en general, puede ser empleado como reemplazo de un desayuno, algunas veces a la semana, si se trata de proteína, aunque no estoy segura del producto, por lo que no sé con que fin lo estas incluyendo, saludos!
hola buenas noches una pregunta por cuanto tiempo debo consumir el alpiste para conseguir el objetivo que es adelgazar lo que pasa es que escuche un comentario que no debe tomarse tan seguido que se debe descansar y después continuar que de cierto hay Agradecida esperando respuesta
Hola Aura, a decir verdad, hay mucha controversia, algunos recomiendan descansar del consumo de alpiste, ya que al ser un grano que no se ha destinado para consumo humado puede contener sustancias tóxicas que se acumulan el organismo, aunque esto no es del todo seguro, es decir, evidencia no ha probado que sea así, se considera que es mejor prevenir, y descansar de su consumo por lo menos un mes cada dos meses, o bien, un mes sí, un mes no, recuerda que además se debe convinar con una dieta para perder peso, saludos!
Es necesario descansar al tomar leche de alpiste o se puede tomar ininterrumpidamente. Gracias.
Se recomienda descansar por precaución, en general, dejar de consumir durante un mes, cada dos meses.
por ultimo a otras personas por los comentarios les produce diarrea, a mi al contrario estoy estitica
hola, yo hace un mes que lo estoy tomando y no he bajado de peso al contrario he subido, quiero saber que estoy haciendo mal. en la noche coloco 5 cucharadas de alpiste a remojar, en la mañana boto el agua y lo licuo en la juguera con agua limpia un litro y me tomo un vaso en la maña y otra en la noche, no he fallado ningun día, por que a mi no me resulta y a otros si, me preocupa, por que estoy subiendo de peso en vez de bajar.
Hola Nohelia, puede ser la falta de líquido, porque mencionas que no has notado mejor digestión, trata de consumir más agua natural durante el día, y ten en mente que se trata de un complemento, se debe combinar con una dieta saludable para perder peso, de lo contrario no verás sus resultados, saludos!
Gracias, tomare mas liquido durante el día, y por lo otro me cuido mucho en las comidas,
Hola Nohelia, espero que el consumo de líquidos pueda mejorar la digestión, ojalá que me compartas tus resultados, saludos!
tomando leche de alpiste un vaso en ayunas y otro antes de dormir. Puedo también comer ajo crudo? Tengo entendido que ambos se ingieren en ayunas, en caso de poder combinarse, cual de los dos hay que consumir primero?
Hola Carla, sí es posible, ya que sus nutrimentos son diferentes, sin embargo, te recomiendo esperar media hora entre su ingesta, el ajo debe consumirse machacado de preferencia, consume primero el ajo, y posteriormente la leche de alpiste, saludos!
Hola no encuentro el alpiste en semilla como tal para preparar la leche solo encontré un polvo que se prepara con agua se llama alpiste xtra me podrían decir como se toma por que al prepararlo quedan muchos residuos de la cáscara del alpiste y eh leído que eso no se come.. ayuda!
Hola Karys, puedes beber los residuos o colar la leche, o preparación, es saludable, lo que ocurre es que existe la creencia de que la sílice que contiene es perjudicial, pero no es esta sílice sino la que se utiliza en la industria y que puede llegarse a respirar afectandose seriamente las vías respiratorias, seguramente el alpiste que has conseguido es apropiado para consumir.
¡Saludos!
Nunca me imaginé que se pudiera hacer tanto con el alpiste, pero tengo una pregunta, es el mismo que se les da a los pajaritos??? Si es así estoy muy sorprendida y se donde puedo conseguirlo. Muchas gracias!!
Hola Luciana, claro que sí, es la misma semillita pero te aconsejo adquirirlo para consumo humano, ya que muchas veces el que se utiliza como alimento de las aves puede tener residuos de pesticidas, saludos!
Hola quisiera empezar a tomar el alpiste pero no eh encontrado alpiste de consumo humano y encontré uno que se llama alpiste xtra en una tienda naturista pero no se como tomarla pq al poner el polvo en un vaso con agua se quedan muchos residuos del alpiste y por lo que eh leído no es bueno tomar el alpiste como tal solo la leche ayuda!
hola karys hay solo un alpiste , no existe el alpiste para consumo humano es mentira , yo consumo la de los pajaritos , solo tienes que lavarlo bien y listo ,
A ok muchas gracias, que bueno que mencionas esto porque lo he vito recientemente en paquetes para alimentar aves, creo que lo buscaré en alguna tienda naturista, gracias.
Hola PAMELA yo tomo alpiste para aves me hacienta muy bien,,,dos cucharadas soperas las pongo a remojar en la noche en la mañana las licuo con esa misma agua las paso x un sedaso y me queda como leche y me la tomo de una
Hola Juan, depende del producto si lo has comprado en polvo y solamente es alpiste, la dosis diaria recomendada es de 25 gramos, alrededor de dos cucharadas en un vaso, dos veces al día, te recomiendo leer en las indicaciones de tu producto en busca de alguna dosis sugerida. ¡Saludos!
Buenas tardes:
Tengo, dos semanas tomando la leche de alpiste, dos veces al dia y me siento muy bien, sin embargo tengo una duda, ¿cuantas cucharadas de polvo de alpiste debe llevar un baso de agua?.
Muchas gracias
Saludos
Juan Bermudez
Hola cual es la cantidad ideal. De alpiste a una prima le recomendaron una libra en un litro de agua
Demasiado revuelos con los oxalatos. Lo que llaman, oxalato, no es mas que acido oxalico que es un acido organico en cuestion esta en ver cuantos solubles e insolubles, no hay que tenerles miedo una dieta balanceada siempre hara bien, a mayor acido oxalico mayor calcio debemos consumir siempre y cuando saber si es soluble o insoluble
Hola Karina, yo te recomiendo de uno a dos vasos diarios, pero procura que al menos uno sea en ayunas, el otro lo puedes consumir antes de la cena, seguramente con las acciones que estas tomando, verás buenos resultados!! Mucho ánimo y éxito!! Por cierto, trata de contabilizar la leche de alpiste en tu consumo de agua (es decir, réstale esos vasos al total de litros ) y de preferencia no bebas más de 2 y medio litros de líquidos a menos que pierdas muchos líquidos durante el ejercicio o por el clima, ya que consumir demasiados líquidos también puede ser contraprudecente, saludos!
Hola que tal… Aller empeze a tomar la leche de alpiste… He bajado la porciones de comida, y a tomar de 2 a 3 litros de agua… Cuanta leche de alpiste es recomendable tomar y en cuanto tiempo puedo empezar a ver reaultados… Ahora mismo peso 170 libras y quiero bajar a 140. Espero tu respuesta… Besitos.
Hola Patty, sí, es necesario hacer una dieta, ya que el alpiste no es milagroso, pero, hay algo muy bueno que puedes aprovechar ahora que lo estas tomando, y es que este preparado de leche de alpiste nos brinda saciedad, de forma que las dietas son mas llevaderas, y te ayuda a comer menos. Por otro lado, si puedes consumirlo junto con el agua con limón y el jugo de verduras. Por último, si puedes reservar la leche de alpiste de un día para otro siempre que esté refrigerada, saludos!
Hola, Es necesario hacer dieta?, x que para mí es difícil Ya q soy de comer digamos un montón, Bueno hace 2 semanas me entere de los beneficios del alpiste, y desde ahí mi madre y yo lo estamos preparando, pero x el corto tiempo q tenemos, lo hacemos para 2 días, Dime por favor no pierde sus propiedades, No se oxida al guardarlo en la nevera, ¿Oh es que lo estamos preparando en vano?, Es que lo estamos tomando por mi padre x la diabetes, mi madre x la gastritis y yo para bajar de peso, Otra cosa la leche de alpiste ¿acelera el metabolismo?, puedo tomar al levantarme un vaso de agua con medio limón y a los 20 minutos tomar la leche de alpiste y después de media hora tomar un jugo de verduras y frutas, por ejemplo, un jugo de manzana con pepino y apio, y después desayunar a la media hora, Esperare tu respuesta…Mil gracias
Hola Micaela, ¿estabas colando la leche? si no lo estabas haciendo, te recomiendo hacerlo. Por otro lado, al principio puedes tener diarrea, pero si después de una semana, continúas con dichos problemas digestivos, es mejor que suspendas la leche de alpiste.
No te recomiendo mezclar la leche con jugos industrializados, ya que estos contienen muchos azúcares, y así estarías añadiendo calorías extra a tu alimentación, además, algunas personas mencionan que el azúcar de las frutas y de jugos, pueden anular el efecto adelgazante de la leche de alpiste.
La dosis recomendada es de al menos un vaso en ayunas y uno por las noches antes de acostarte. ¡Saludos!
hola,yo tengo problema d estreñimiento, tome leche en la mañana m dio diarrea en la noche no se si se deba al alpiste
se puede tomar con jugo de piña, xq solo sabe horrible
cuantos vasos al dia debo tomar?. tengo 18 años , mido 1.63 y peso 58 k
kisiera bajar 10 k. xfis ayudenme
de antemano, gracias 🙂
Hola Faride, generalmente es el que se vende en las dietéticas, seguramente lo puedes encontrar más fácilmente si lo buscas así. Me alegra haberte ayudado, saludos!
gracias por tu respuesta,seguire tomando el alpiste de las aves siguiendo tus recomendaciones,pero voy a averiguar la variedad CDC MARIA.GRACIAS.
Hola Faride, existe uno para el consumo humado, y dicen que es de la variedad, CDC Maria, sin embargo, puedes consumir el alpiste de aves, sólo te recomiendo lavarlo muy bien, y al licuarlo, colarlo, ya que el componente que se piensa que es dañino, el «silice» en realidad cuando es de origen vegetal y se consume, es un nutrimento para nosotros, es decir, es inofensivo, saludos!
gracias ppor los comentariios sobre el alpisste, personalmente tomo el de las aves,porque no sabia que habia uno para consumo humano, p0r favor me indican el nombre del alpiste para el consumo humano?
Hola Gerardo, puede incluir el ajo natural en su dieta, ya que éste ayuda a mejorar la circulación. Y en cuanto a licuados, te recomiendo el siguiente:
1 taza de leche soja
200 gramos de arándanos frescos
el zumo de un limón fresco.
Licuar y beber por la mañana.
El arándano es una fruta que ayuda a mejorar la circulación, y puede ayudar a disminiur el dolor provocado por las várices.
También puede consumir el arándano fresco entre comidas.
Espero haberte ayudado, saludos!
hola cómo estás dios te bendiga me gustaría saber qué licuado le puedo dar a mi mamá que sufre de varices muy notadas he inflamadas y le duelen mucho sus piernas y sus rodillas ella está tomando
pastillas para el corazón para la presión y para la depresión me gustaría mucho que me pudieras ayudar muchas gracias bendiciones
Puedes consumir la leche de alpiste, sin embargo, ésta semilla no contiene yodo, y no va ayudarte al corregir el hipotiroidismo, por lo que te sugiero consultar con tu médico para recibir el tratamiento adecuado si ahora no lo estás llevando, saludos, espero haberte ayudado 🙂
Hola y gracias yo tengo tiroides y para mi tambien seria recomendable tomar esta leche delpiste y no tendria ningun tipo de consecuenciaz posteriormente
Hola Lu, claro que sí, puedes desayunar media hora después de que has bebido la leche de alpiste, y no hay ningún problema con que la endulces con sacarina, espero haberte sido de ayuda, saludos!
hola yo yo tomo el alpiste en ayuna dos vasos lo k kiero saber si puedo desayunar despues d media ora y en ves d azucar usar sacarina muxas
graxias
Hola Brenda, aunque en el estómago los alimentos se mezclan, el consumirlos con tiempo de separación, permite a tu cuerpo experimentar saciedad antes, por lo que te recomiendo que no los mezcles, si estás realizando la dieta del alpiste y la piña. Lo que te puedo sugerir es que rebanes la piña con aterioridad y la conserves cerrada en refrigeración. ¡Saludos!
Tengo una pregunta.. Tngo 2 dias tomando la leche de alpiste y 2 revanadas de piña en cada comida, pero m resulta muy aburrido rebanar la piña cada que li necesito. Mi pregunta es puedo licuar la piña junto co la leche de alpiste? Espero y m puedas responder gracias.
Hola si yo mezclo la piña con n la leche de alpiste me va súper bien ese es mi desayuno todos los días no creas a nadie que la piña x ser dulce engorda fitate q yo hice una dieta sólo piña y atún baje 25 kilos en un mes
Hola Cristal, sí, puedes utilizarlo, pero siempre descansa 1 o dos semanas por cada mes que lo utilices. En cuanto a los alimentos que debes evitar, por el alpiste no es necesario que evites ninguno, pero si quieres perder peso, evita las frituras, enlatados (a menos que sea atún), embutidos, caramelos, refrescos, pastelillos industrializados, etc.
Hola Vane, no conozco esa marca, si es los ingredientes garantiza que es alpiste, seguramente traerá los mismos beneficios, por lo que mencionas prácticamente la preparación es igual que con el alpiste común, saludos!
Hola Raquel, conozco personas que consumen el alpiste de las aves lavándolo bien antes de su preparación y colándolo bien, pero yo personalmente recomiendo el que es apto para consumo humano, para evitar cualquier problema futuro. ¡Saludos!
Hola! Tengo 17 años tengo 20 kg de mas en mi cuerpo peso 85 kg, quisiera saber si es recomendable para mi el alpiste y que alimentos debo de evitar ahora que estoy ingiriendo el alpiste… Gracias! 🙂
Hola, quiero saber si el alpiste en polvo que viene empaquetado es igual de efectivo… (es marca tadin). En las instrucciones dice poner dos cucharadas en un vaso de agua y tomar esa preparación antes del desayuno y antes de ir a dormir.
hola y muchas gracias por la respuesta : entonces el alpiste de las aves no se puede consumir,,,solo el alpiste para consumo humano se puede o tambien se puede el primero pero colándolo muy bien ,,gracias.
Yo tomo .el alpiste de aves me va súper bien pasalo x la licuadora lo cuelas y te va quedar como leche
Hola Daniel, te comento que los cálculos renales, hay que analizarlos para saber de que son, no sólo son exclusivamente de oxalatos, de hecho la gran mayoría son de sales de calcio, y es probable que por ello tu alimentación rica en vegetales, te haya ayudado. En cuanto al alpiste, para que puedas identificarlo, creo que la única diferencia a la vista, es que, el destinado para consumo humano, ha sido descascarillado, otra cosa en la que te puedes fijar, es que es menos económico que la versión que se vende para las aves, espero que de esta forma lo puedas identificar, pregunta a tu distribuidor. ¡Saludos!
Hola y repetidamente gracias:
En lo personal sufrí hace el 17 años (hoy tengo 55 años), el movimiento de un cálculo renal y lo pude expulsar con el correspondiente cólico y hace 5 años el segundo, pero hace 4 años que cambié mi modo de alimentación a muy equilibrado, sano y le diría que consumo 95% de mi ingesta en vegetales incluyendo todos los que contienen lo que Ud. citó como aportantes de oxalatos y vengo muy bien, por lo que voy a probar, solo me queda consultarle como distinguir el alpiste María de el de consumo animal.
Muchas gracias.
Daniel
Hola Daniel, en general, nuestra dieta incluye oxalatos, y nosotros los eliminamos sin mayor problema por orina. Sin embargo, existe un grupo de personas que no pueden metabolizar bien los oxalatos y entonces, forman cálculos renales. Para ellos, el consumo de ésta semilla ciertamente está contraindicado. Si tienes parientes que han sufrido de cálculos renales, o bien, has tenido éste padecimiento, te sugiero no consumir la leche de alpiste.
Hay otro detalle que debemos considerar, el oxalato puede inhibir la absorción de calcio, por lo que sí, tenemos problemas con nuestros huesos, lo mejor es evitar el consumo prolongado de éstos alimentos. Los alimentos que contienen oxalatos son generalmente de origen vegetal, como las espinacas, el perejil, la remolacha, el chocolate amargo, el café en polvo, el pimiento, los tés, las acelgas, el germen de trigo y los frutos secos, entre otros. Espero haberte ayudado, saludos!
Hola Ghermain que bueno que haces hincapié, estás en lo correcto, el alpiste que no ha sido destinado a consumo humano, tiene como característica las fibras de sílica, es por ello que el artículo recomiendo, utilizar un alpiste para consumo humano, y no tendrán problemas.
Algunas personas sostienen, que el alpiste para las aves se debe lavar muy bien, ya que como no ha sido destinado a consumo humano, puede contener rastros de pesticidas, y si se prepara la leche de alpiste con esta semilla hay que colarla muy bien, para retirarle las fibras de silica. Sin duda es un dato muy importante que hay que tener en cuenta, al beber la leche de alpiste, no debe existir ninguna molestia en el esófago o garganta. Saludos!
Hola y gracias:
Por favor comente sobre la posible presencia de oxalatos en la cortesa de la semilla de alpiste y si Ud. lo considera recomendable explique por favor como evitar o eliminar su presencia, ya que pretendo aprovechar las invalorables propiedades de la semilla y sobre todo sus sanas recomendaciones por lo que nuevamente Gracias.
Daniel
He escuchado y leído incluso en la Internet, que el alpiste debe ser para consumo humano, una variedad que llaman María, por cuanto el alpiste corriente, el que venden para las aves, trae unas microfibrillas de sílica que son agentes cancerígenos y pueden llegar a producir cáncer de esófago, por eso es que estas inteligentes aves, separan con su pico la cáscara y solo comen el interior de la semilla.
El alpiste despues de consumirlo puede cegar a la persona y aparecer cristales en el estòmago?
Hola Ibeth, no entiendo por que la sílice del alpiste es malo, si la consumimos en otros alimentos, y de hecho, es buena para nuestro organismo, pero considero que puede ser peligrosa en exceso, además, el problema con el alpiste destinado a las aves, es que pueden tener químicos, pues no siempre se les trata con los mismos estándares que aquellos que se destinan a consumo humano, por ello, te recomiendo consumir el alpiste para consumo humano, y tener periodos de descanso, nada en exceso es bueno, saludos!
Hola Gloria, lo que sucede cuando tomamos el alpiste es que nos sentimos más plenos, y por lo tanto reducimos la cantidad de alimento que ingerimos, lo que conduce a una pérdida de peso, sin embargo, si no llevas a cabo cuidados en tu alimentación, es normal que al dejar de utilizar el complemento, recuperemos el peso perdido. Te recomiendo que evites las comidas ricas en grasa, prefiere los cortes magros, utiliza aceites vegetales para cocinar, y elimina de tu dieta los azúcares simples, como los caramelos, chocolates de leche, las golosinas, el azúcar, etcétera. Realiza una actividad física regular, trata de caminar por lo menos 3 días de la semana durante media hora. Y bebe suficiente agua. Espero que estos consejos te ayuden a conseguir tu peso deseado, saludos!
Hola dicen q los pajaritos no se comen todas las semillas del alpiste xq esas xascaritas no les guste x eso ellos nunca son gotditos xq el alpiste los mantiene con su peso actual x eso yo lo licuo gracias
como es la dieta del alpiste y la piña para bajar de peso yo tome por unas semana el alpiste y si pude bajar, pero enseguida vuelvo a subir lo que bajo
Hola Clarinda, no se recomienda colar, sin embargo, si quedan muchos residuos sólidos, puedes volver a licuar, hasta que quede bn pulverizado, algunas personas que encuentran desagrable los residuos pueden colar la leche de alpiste. ¡Saludos!
al licuar el alpiste con el agua esta leche se cuela o se toma todo.?