Publicado: 03/05/2012 - Actualizado: 28/10/2018
El chocolate forma parte de las largas listas de los alimentos que nos prohíben inmediatamente al comenzar una dieta, y mucho tiene que ver con las grandes cantidades de azúcar que se le adiciona, pero la buena noticia es que el chocolate negro que también es delicioso proporciona muchos beneficios a la salud y verás que no volverás a sentirte culpable por consumirlo.
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Beneficios para la salud de comer chocolate negro
Te presentamos una cuatro beneficios para la salud que proporciona tomar este delicioso alimento.
1. Es Antioxidante
El chocolate negro es un alimento con propiedades antioxidantes. Eso quiere decir que protege nuestras células de los radicales libres y entonces retarda el envejecimiento. Pero ojo, no por que te comas una caja completa de chocolate amargo volverás a tener 15 años como por arte de magia.
2. Mejora la circulación
El chocolate ayuda que las arterias funcionen mucho mejor por lo que ayuda a la circulación y gracias a esto protege al corazón porque reduce la tensión arterial. Por lo tanto el chocolate reduce las enfermedades cardiovasculares. Que bien suena esto, verdad? Es como una medicina deliciosa!
3. Mejora el estado de ánimo
El chocolate negro aumenta los niveles de serotonina que es la hormona que nos hace sentirnos felices, e incluso enamorados, es por eso que cuando tenemos una decepción amorosa el chocolate nos hace sentir mejor, pero comer chocolate en cantidades industriales no es nada recomendable.
4. Ayuda a la Diabetes
Comer chocolate mejora la resistencia a la insulina y tiene un efecto muy positivo para regular los niveles de azúcar en la sangre, solo recuerda que estamos hablando del chocolate negro.
¿Cúanto chocolate negro consumir?
Lo recomendable es consumir 20 g al día de chocolate negro, cantidad suficiente para hacernos sentir felices, relajarnos, favorecer a nuestro organismo con todas sus propiedades pero sin engordar o provocarnos caries o migrañas.
Referencias
- Ibero-Baraibar, I., Abete, I., Martinez, J. A., Rodriguez Mateos, A., & Zulet, M. A. (2017). [Guidelines for consumption of dark chocolate. Pleasure and cognitive health?]. Nutricion hospitalaria, 34(4), 759–760.
- Loffredo, L., Perri, L., Catasca, E., Pignatelli, P., Brancorsini, M., Nocella, C., … Violi, F. (2014). Dark chocolate acutely improves walking autonomy in patients with peripheral artery disease. Journal of the American Heart Association, 3(4).
- Kerimi, A., & Williamson, G. (2015). The cardiovascular benefits of dark chocolate. Vascular Pharmacology, 71, 11–15.
- Kuebler, U., Arpagaus, A., Meister, R. E., von Kanel, R., Huber, S., Ehlert, U., & Wirtz, P. H. (2016). Dark chocolate attenuates intracellular pro-inflammatory reactivity to acute psychosocial stress in men: A randomized controlled trial. Brain, Behavior, and Immunity, 57, 200–208.
- Petyaev, I. M., & Bashmakov, Y. K. (2017). Dark Chocolate: Opportunity for an Alliance between Medical Science and the Food Industry? Frontiers in Nutrition, 4, 43.
- Radosinska, J., Horvathova, M., Frimmel, K., Muchova, J., Vidosovicova, M., Vazan, R., & Bernatova, I. (2017). Acute dark chocolate ingestion is beneficial for hemodynamics via enhancement of erythrocyte deformability in healthy humans. Nutrition Research (New York, N.Y.), 39, 69–75.
- Magrone, T., Russo, M. A., & Jirillo, E. (2017). Cocoa and Dark Chocolate Polyphenols: From Biology to Clinical Applications. Frontiers in Immunology, 8, 677.
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Muy buen articulo, me gusta el chocolate y no lo como tanto precisamente por la gran cantidad de azucar que se le añade, pero tambien he probado ese que no tiene azucar y auqnue su sabor es muy diferente es muy bueno,
Hola Bernarda, es posible comer el chocolate de leche que es más dulce si lo hacemos en cantidades pequeñas, pero siempre será más aconsejable preferir el chocolate negro debido a que no sólo es bajo en azúcar también es más rico en nutrimentos, saludos!
Hola! He oído que el chocolate, al contrario de lo que se piensa, es bueno para los dientes y para prevenir la caries. Es así?
Mientras se trate de chocolate oscuro, es posible, pero no el chocolate más comercial de leche, porque contiene mucha azúcar, desafortunadamente, saludos!
Menos mal no soy muy fanática del chocolate y de los dulces en general, así que no tengo mucho problema en decir no, no quiero, no compro y me evito pensar si me hará mal. Lo que me ha llamado la atención es que no sabía lo rico que era el chocolate negro, lo probé y ahora de vez en cuando lo como, claro sin exageración, con moderación y leyendo bien su etiquetado, tal como lo recomiendas en la nota. Gracias
Patricia, que gusto que nuestra información te es de utilidad. Saludos 🙂
Siempre es importante leer las etiquetas y estar informados sobre los ingredientes, ya que la publicidad resulta engañosa y no siempre venden lo que ofrecen. El chocolate es una delicia de la que no podemos privarnos pero hay que consumir chocolate real. Saludos!
Recuerden preguntar si los chocolates que les venden tienen el verdadero porcentaje de cacao, recomiendo consumirlo de vez en cuando .. no podemos negarnos a este gustito.
q buenas publicaciones nos hacen saber y sobre todo lo q publican tiene bases cientificas a comer chocolate
wow maravilla gracias por la informacion esta buenisima
comer el mismo fruto sera mas beneficioso o igual? y asi evitar comerlo procesado y sin azucar
Tienes mucha razón, la mayoría de las veces comemos «chocolates» que en realidad son toda clase de mantecas hidrogenadas y en realidad de chocolate no tienen nada o tienen muy poco y esos productos no son nada sanos, hay que tener mucho cuidado, vale mas la pena pagar un poquito más por un buen chocolate.
Muy interesante información, también debemos recordar tener precaución al elegir el chocolate, leer las etiquetas, para obtener estos beneficios sin muchas calorías, debemos consumir chocolate de calidad, no del que le añaden manteca hidrogenada.
Esto que mencionas es muy importante, leer las etiquetas nunca está de más, sobre todo por la publicidad engañosa, debemos comer chocolate de verdad y disfrutarlo con todos sus beneficios, saludos!!!