¿Comes mucho Yogurt? Seguramente no fumas

Qué el yogurt es un alimento muy bueno, es algo que sabíamos, pero gracias a varios estudios científicos, se ha descubierto que también esta asociado con hábitos de vida saludable.

Beneficios del yogurt

Las propiedades beneficiosas del yogurt para la salud son bien conocidas y han sido muy estudiadas. Esto lo explicamos con todo detalle en el artículo ¿Por qué es tan bueno comer Yogurt? Beneficios de tomar Yogurt.

Se considera que el yogur es un alimento rico en nutrientes que contribuye de manera significativa a la ingesta de varios nutrientes, incluidos el calcio y las proteínas.

El yogurt como indicador de una vida saludable

Gracias a un estudio de dos científicos canadienses, se ha podido descubrir como el yogurt está asociado con un estilo de vida saludable (1).

Las personas que come yogur habitualmente toman mas nutrientes que los no consumidores. Llevan una mejor dieta. Pero además, los consumidores de yogur también se caracterizan por tener hábitos alimentarios más saludables que los no consumidores, lo que explica en parte su menor incidencia de sobrepeso y obesidad.

Estudios recientes también sugieren que los consumidores de yogur muestran comportamientos no nutricionales más saludables, como la reducción del tabaquismo y una mayor participación en la actividad física, que los no consumidores.

Además, cuando se utilizan las emisiones de gases de efecto invernadero como criterio adicional para clasificar los alimentos, el yogur parece ser un alimento ecológico.

En comparación con la de otros alimentos, la huella de carbono de la producción de yogur es de baja a moderada y puede incluirse como parte de una dieta saludable y sostenible. Sobre la base de estos factores, el consumo de yogur puede ser la firma de una dieta y un estilo de vida saludables.

¿Las personas que comen yogurt tienen mejor salud?

La respuesta a esta pregunta es afirmativa. En un estudio realizado en Estados Unidos, en el que participaron 6.526 personas, también se vió las personas que comen yogurt suelen llevar una dieta más apropiada y tienen mejor salud (2).

Las personas que comen yogur, en comparación con los que no lo comen, realizan un consumo mas correcto de potasio, vitaminas B2 y B12, calcio, magnesio y zinc un mejor. Además, el consumo de yogur se asoció con menores niveles de triglicéridos circulantes, glucosa, una tensión arterial más baja, y menor resistencia a la insulina.

En otro estudio científico, realizado en Brasil, en que participaron 2.610 personas ente 18 y 59 años, se pudo ver, que los que comían yogur tenían un nivel educativo más alto, una mayor frecuencia de individuos que trabajaban y/o estudiaban actualmente, eran más activos físicamente en el tiempo libre, tenían un consumo reducido de alcohol y fumaban menos. Además, también se evidenció, que los individuos que consumen yogur habitualmente, presentaron una ingesta significativamente mayor de calcio, vitamina D, fósforo y grasas saturadas (3).

No solo se ha demostrado en Estados Unidos y en Brasil, también en países europeos, como Italia, se ha visto que los consumidores de yogurt llevan un dieta más saludable, más rica en nutrientes (4).

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 08/09/2020

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