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Calabaza: Anticancerígeno, Dietético y otros beneficios

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Publicado: 14/09/2012 - Actualizado: 11/11/2020

Autor: Sally M. Aiquipa

El consumo de calabaza, ya sea hervida, preparada como postre o en sopas caceras, además de resultar deliciosa, genera  en nuestro organismo múltiples beneficios, tales  como el alivio refrescante y  desinflamante de la piel, el mantener  en buen estado a la próstata, combatir la fiebre y la diarrea, e incluso como agente para eliminar parásitos.

Calabaza: Anticancerígeno y dietético

Este fruto originario de Europa, que en una de sus variedades se le conoce también como zapallo,  se caracteriza por su alto contenido en vitaminas A,  B (Niacina, Tiamina) y C, así como en minerales, entre los que se encuentran el cobalto, el boro, zinc, calcio, magnesio, hierro y potasio. Además contiene alta concentración de fibra que lo hace ideal para las personas que sufren de estreñimiento.

Contenidos

  •  Anti cancerígeno
  • Propiedades dietéticas
  • Semillas curativas
  • Antiparasitario
  • Referencias

 Anti cancerígeno

Sin embargo el beneficio más destacado tras su consumo, es su poder para prevenir el cáncer, gracias a la presencia de caroteno, el cual se puede percibir, por el color amarillo que tiene la  pulpa.

Especialmente, según indican algunos especialistas, su acción preventiva  se concentra en el cáncer a la próstata y también en una afección llamada hiperplasia prostática benigna, que es el crecimiento de la próstata y la padecen la mayoría de varones a partir de los 50 años, ocasionándoles dolor y molestias al orinar.

Propiedades dietéticas

Pero esos nos son todos los beneficios de comer calabaza, si estás en plan de bajar de peso y llevas una rutina de ejercicios diarios, puedes incluir este fruto, a tu tabla de alimentos de bajas calorías. Por su gran cantidad de agua, no te hará engordar y por el contrario, por su aporte en potasio, te hará eliminar líquidos y grasa. A su vez, no sentirás ansias ni deseos de comer, pues la calabaza tiene la virtud de hacerte sentir saciada y con el estómago lleno.

Semillas curativas

Las semillas también llamadas “pepitas” de calabaza o zapallo son parte comestible de este fruto.

No las desperdicies y prepáralas junto con tu comida, o mejor aún puedes consumirlas con tu ensalada, crudas o frescas, tostadas o secas.

Algunos naturistas, le atribuyen poderes para prevenir afecciones a la próstata, vejiga, problemas circulatorios, respiratorios e incluso combatir el colesterol.

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Lo cierto es que dentro de sus propiedades, estas semillas contienen carbohidratos, ácidos grasos, Vitamina A, C, D, E y K y minerales como calcio, potasio, niacina y fósforo.

Asimismo contiene ácido salicílico, que también está presente en la aspirina, por ello se dice que alivia  el dolor y la desinflamación.  Por el Omega 3 y 6 en su composición se le atribuye mejoras en problemas de colesterol y en afecciones cardiovasculares como cerebro vasculares.

Antiparasitario

La calabaza, especialmente en sus semillas guarda un potente agente contra los parásitos, incluso indican puede hacer expulsar a las tenias.

La forma de tomarlo es fresca o cruda, al momento de partir el fruto. Se extraen las semillas y luego de pelarlas se puede hacer un licuado con un poco de leche y miel, es mejor no oler mientras se toma.

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Otra forma es consumiendo el aceite de semilla de calabaza, que la venden en las herboristerías y casas naturistas. De la misma forma se hace la mezcla y se pueden expulsar los parásitos intestinales.

Referencias

  1. Mínguez Mosquera, M.I., Pérez Gálvez, A. & Hornero-Méndez, D., 2005. Pigmentos carotenoides en frutas y vegetales: mucho más que simples “colorantes” naturales. CTC Alimentación nº26,  pag. 108-113.
  2. Cámara Hurtado, M.; Sánchez Mata, M.C.; Torija Isasa, M.E., 2008. Frutas y verduras, fuentes de salud. Colección Nutrición y Salud, vol. 8. Servicio de Promoción de la Salud. Instituto de Salud Pública de la Consejería de Sanidad. Comunidad de Madrid.
  3. Martínez Aguilar, Y., et al., 2011. Fitoesteroles y escualeno como hipocolesterolémicos en cinco variedades de semillas de Cucurbita maxima y Cucurbita moschata (calabaza). Revista Cubana de Plantas Medicinales, vol. 16(1), pag. 72-81.
  4. Botanical-Online, 2019. Propiedades curativas de las calabazas. 

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 11/11/2020 linkedin

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Acerca del autor

Por Sally M. Aiquipa

Licenciada en Comunicación. Ha complementado su trabajo como periodista con un profundo estudio sobre la dietética y la salud. Sally tiene una sólida formación en periodismo y grandes dotes para la comunicación. Es capaz de explicar de forma clara, sencilla y entendible conceptos nutricionales complejos o estudios científicos de alto nivel. Perfil en Linkedin.

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Información basada en estudios científicos
Este artículo se basa en hechos contrastados, informes técnicos y estudios científicos realizados por investigadores y doctores expertos en la materia. Dichos estudios tienen el aval de los medios de prestigio internacional en que fueron publicados. Las referencias a dichos estudios aparecen al final del texto, en un apartado específico, o marcadas entre paréntesis como por ejemplo (1), (2),...

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