¿Dejar de Comer Azúcar Adelgaza? Descubre Cuántos Kilos se pueden bajar

No te imaginas la cantidad de grasa y peso que podemos bajar al dejar de consumir azúcar; y no sólo te hablamos del que se vende industrializado y adicionado en postres, alimentos y comida rápida, sino también del azúcar presente en algunas frutas, que no son recomendadas en una dieta para adelgazar.

Sin embargo, el peso perdido va a variar de persona en persona, las que tienen un metabolismo más activo y rápido pueden llegar a perder hasta 5 kilos en un mes. Hay que resaltar además que el efecto será muy notorio y rápido en aquellas que tienen un alto consumo de azúcar en su dieta alimenticia diaria.

¿El azúcar engorda?

Primero hay que entender qué es el azúcar y por qué engorda.

El azúcar es un carbohidrato denominado sacarosa, una mezcla de glucosa y fructosa. Nuestro organismo lo necesita para poder obtener energía y realizar sus procesos de forma eficiente, pero lo malo es el exceso…

Si consumimos más azúcar del que necesitamos, el exceso formará luego parte de nuestro tejido adiposo, es decir se convierte en grasa o en triglicéridos. Esto en suma terminará enfermando nuestro cuerpo dañando nuestro sistema cardiovascular, ya sea con diabetes, obesidad, entre otras afecciones que de seguro nos aparecerán si no controlamos lo que comemos.

Cómo dejar de comer azúcar para adelgazar

A continuación veremos algunos consejos para reducir el azúcar de la dieta.

Primer paso: Mantente Alejado de productos en caja

La mayoría, sino todos los productos en caja que encuentras en supermercados son altos en azúcar, hablamos de cereales, gelatinas, sopas instantáneas, etc. A esta lista hay que agregarle otros envasados como las mermeladas, conservas, frutas en almíbar, bocadillos, entre otros.

Frutas con poco azúcar

Si vas a consumir frutas que sean los más jugosos y diuréticos como la papaya, la sandía, o granadilla. Evita el mango, los plátanos o la chirimoya. Estos alimentos no son dañinos, obviamente porque son naturales; pero pueden exceder al azúcar que necesitas en el día, teniendo en cuenta que diariamente consumimos otros alimentos que también lo contienen, como la papa, el arroz y las pastas; por ello debes tener cuidado en elegir bien lo que debes comer.

Lácteos y verduras

Las verduras son una buena elección para ir reemplazando a los hidratos de carbono o azúcar proveniente de alimentos industrializados o de alimentos con azúcar sobrecargado. Por ejemplo la coliflor, brócoli, lechugas, tomates, cebollas. Puedes prepararte una rica ensalada antes de comerte un bocadillo. Si no puedes evitar los lácteos escoge los que son bajos en grasa y sin dulce.

No endulces tus bebidas

Empieza por no endulzar tus bebidas o quitarle alguna de las cucharadas de azúcar acostumbradas. Si bebes café, una limonada, leche, té, etc. Si antes le echabas 3, quítale primero una, luego dos hasta eliminar todas las cucharadas. Al principio te sabrá raro, pero poco a poco le sentirás el gusto y no necesitarás azúcar ni otros edulcorantes.

Come proteína

Eleva tu consumo de proteína, en lugar del azúcar. Un alimento muy efectivo y calórico es la carne, prefiere el pollo o si eliges la res, que sea magra, sin grasa. Recuerda que todo exceso es malo, tampoco te llenes de carne y dejes a un lado la fibra y el agua.

Cuidado con los alimentos “light”

Ten mucho cuidado con los alimentos que dicen ser light, ya hemos visto en varios otros artículos, que de seguro le quitan la grasa, pero le adicionan otros elementos que lo vuelven más calóricos que un producto normal. En muchos el compuesto adicional es el azúcar a fin de darle un sabor agradable, que guste al consumidor. Dentro de este grupo pueden encontrarse los yogures, cereales y obviamente la gaseosa o soda, que ya por demás está decir que es un producto alto en azúcar.

Reducir el alcohol para reducir el azúcar en la dieta

Otro producto que no debería formar parte de tu plan alimenticio diario, es el alcohol, sea cerveza, vino u otra bebida etílica. ¿La razón?, el alcohol tiene un alto índice glucémico, otro punto negativo es que por ese índice alto, te sacia por un momento pero es pasajero, luego tienes deseos de comer más.

Toma Stevia

Si te resulta muy difícil eliminar el azúcar de tu vida, puedes reemplazarlo por stevia, que es una planta que te proporciona el dulce que necesitas sin incrementarte calorías; incluso se afirma que este alimento nos ayuda a bajar de peso.

Respetar los tiempos de comida y sueño

Lo ideal para no sentir la ansiedad por comer o picar entre comidas, especialmente alimentos altos en azúcar, es que comas de tres a seis comidas pequeñas nutritivas durante todo el día y recuerda que tu cena no sea muy pegada a tu hora de dormir, lo ideal es que haya un espacio de 2 o 3 horas.

Lista de alimentos con poco azúcar

Para ayudarte en tu intento de ir eliminando el azúcar de tu dieta, o en todo caso, reducirlo, te ofrecemos una lista de alimentos bajos en índice glucémico.

• Frutas: Ya sabes que no debes incluir al plátano, mango ni chirimoya.
• Pescados, mariscos
• Nueces, frutos secos
• Aceite de oliva
• Chía
• Lácteos sin grasa ni azúcar
• Carnes magras

Referencias

• Estruch, R., 2002. Efectos del alcohol en la fisiología humana. Adicciones, Revista Versión Online, vol.14, supl.1, pag. 43-61.
• Academia Americana de Médicos de Familia, 2017 (rev.). Sustitutos del azúcar.
• Franguillo Fernández, R., 2014. Estudio descriptivo de las principales dietas proteinadas que existen en la actualidad para el tratamiento de la obesidad. Trabajo Fin de Grado en Enfermería.
  Universidad de Valladolid. Facultad de Enfermería de Valladolid
• López Gallegos, D., 2017. “Los alimentos o productos light ayudan a adelgazar”. Informe Técnico: Evaluación científica de mensajes sobre alimentación y nutrición. Observatorio de la Comunicación Científica-Universidad Pompeu Fabra de Barcelona

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 29/05/2020

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