Anemia y Desnutrición: prevención y cura para esta enfermedad

Aunque no se vea a simple vista, una persona puede estar desnutrida y correr el riesgo de padecer anemia, una afección de la sangre que puede provocar una larga lista de afecciones de todo tipo. 

¿Qué es la anemia?

Es una alteración en la composición de la sangre la cual tiene baja cantidad de glóbulos rojos y, por lo mismo, la sangre no puede repartir suficiente oxígeno a órganos, sistemas y tejidos.

Causas de la Anemia

• Falta de hierro o deficiente absorción de este mineral debido a una mala nutrición.
• Exceso de tóxicos en el cuerpo e infecciones o enfermedades fuertes.
• Un intestino con funcionamiento deficiente, falta de ejercicio o buena circulación.

Síntomas de desnutrición o anemia

• Cansancio general y fatiga después de hacer un esfuerzo menor.
• Falta o poco deseo sexual.
• Palpitaciones.
• Tobillos inflamados.
• Palidez del rostro
• Ojos sin brillo, cansados.
• Dolor de cabeza
• Caída del cabello
• Mareo o vértigo
• Inflamación en los tobillos.
• Ruidos en los oídos
• Irritabilidad.
• Problemas de piel.
• Piel fría y húmeda.
• Uñas frágiles.
• Dolor del pecho.

Dieta: el inicio de un tratamiento natural

Para prevenir y erradicar desnutrición, es importante eliminar de la dieta los siguientes alimentos que sólo desgastan el organismo y debilitan las funciones celulares.

Los alimentos que debes evitar si  tienes anemia son: harinas y azucares refinados o “blancos”, como panadería, sodas, jugos enlatados y azucarados, etc., comida chatarra o rápida, embutidos de origen animal y cereales refinados, sobre todos los que venden en los almacenes de autoservicio que están muy procesados y adicionados con colorantes, saborizantes, conservadores y sustancias artificiales.

Los alimentos adecuados para la anemia son

• Cereales integrales, los cuales contienen en su cáscara minerales y vitaminas esenciales para el organismo: el arroz integral es estupendo y uno de los mejores alimentos que hay.
• anadería integral: prefiere los panes de centeno, avena y que no estén refinados. Los mas caseros son los mejores, pues no están adicionado con tantos químicos.
• Leches vegetales: prefiere la leche vegetal en lugar de la de vaca, ya que las vegetales son ricas en minerales y vitaminas, además de que no tienen los problemas digestivos que tiene la leche de vaca, la cual se va pegando en el revestimiento intestinal y, a la larga, no sólo genera sobrepeso y problemas digestivos, sino que evita la correcta asimilación de nutrientes.
• Bebe 2 litros de agua al día para que la repartición de nutrientes sea eficiente. Evita beber agua en la comida, solo un poco, de manera que los jugos gástricos no se diluyan con tanto líquido.

Los alimentos que no deben faltar en tu dieta

• Remolacha, la cual es excelente para ayudar a aumentar los glóbulos rojos.
• Vegetales variados como la alfalfa, brécol, acelgas, pepino, perejil y ensaladas variadas de vegetales al día.
• Arroz integral, amaranto en barritas de cereal, maní (cacahuete), nueces, etc.
• Pescado, linaza, aceites Omega (que vienen en la chía, aceite de oliva extra-virgen, aceitunas, etc.).
• Almendras, ya que contienen gran cantidad de calcio: cuatro almendras al día equivalen a un vaso de leche.
• Barritas de cereales entre comidas o ensaladas de frutas frescas de temporada.
• Alimentos ricos en vitamina C, como naranjas, pomelos, brécol, etc.

Alimentos a evitar cuando se tiene anemia

• Las infusiones de té durante las comidas ya que el te tiene taninos que inhiben la absorción de calcio. Mejor tomar el te 2 horas antes o después de comer.
•  Tener una vida sedentaria pues la circulación se ralentiza y no circulan bien los nutrientes. El sedentarismo inhibe la correcta regeneración celular.
• Fumar y beber mucho alcohol.
• Comer sólo por comer o por “estar lleno”.

El aspecto emocional de la anemia…

Mucho estrés, depresión, desánimo, etc. no ayudan a que los nutrientes se absorban correctamente. Es necesario atender lo que sentimos y preguntarnos a menudo si realmente nos complace la vida que llevamos y cómo podemos resolver la depresión, ansiedad, etc. Muchas de ellas pueden venir de que te sientes desanimado o atrapado en situaciones que no te gustan.

Referencias

1. FAO, 1998. Nutritional and health benefits of citrus fruits.
2. Parra, B., et al., 2005. Evaluación de la educación nutricional y un suplemento para prevenir la anemia durante la gestación. Biomédica. Vol.25, pag.211-219
3. Cardero Reyes, Y.; Sarmiento González, R.; Selva Capdesuner, A., 2009. Importancia del consumo de hierro y vitamina C para la prevención de anemia ferropénica. MEDISAN, vol.13, nº 6.
4. Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EEUU, 2011. Guía breve sobre la anemia. Publicaciones del NHLBI
5. MedLine Plus, 2018. Anemia.

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