Alimentos que parecen sanos pero que en realidad engordan

Llamamos alimentos anti dietéticos aquellos que tienen muchas calorías, son grasosos o muy ricos en azúcar y que nunca deberíamos incluir en una dieta de aldelgazamiento. Algunos de ellos son fáciles de identificar, pero hay otros que pueden ser engañosos, alimentos que parecen sanos pero que en realidad engordan y no nos ayudarán en nuestra tarea de perder peso… Hoy hablaremos alimentos engañosos.

¿Será cierta esa frase popular que dice que “las apariencias engañan” o que “todo lo que brilla no es oro”…especialmente en el terreno de la nutrición? Pues con tanta publicidad engañosa que existe y que se propala en los medios de comunicación, creo que hay que volvernos un tanto desconfiados.

Cuidado con los falsos alimentos light o ligeros

La experiencia nos va enseñando por ejemplo, que no todo producto light, es necesariamente dietético o de menos calorías. Debemos poner atención a los ingredientes, insumos y cantidad de calorías que se señalan en las etiquetas y los envases de cada alimento de supermercado.

El mismo cuidado debemos tener incluso, ante una supuesta indefensa ensalada, pues al combinarla y adicionarle otros elementos, podemos convertirla finalmente, en una comida poco saludable.

Por ello quedé sorprendida con una información que leí por la red, en la que alertaban de seis alimentos que aparentemente se pintaban como muy dietéticos y positivos para nuestro organismo, pero una vez dentro de él, no hacían más que llenarlo de calorías.

Alimentos que parecen sanos pero engordan

Aquí te presento 6 alimentos que podrían pasar por saludables, pero en realidad son alimentos anti dietéticos.

1. Ensalada César

Uno de los primeros alimentos que fue sindicado como fraudulento para lograr perder peso fue la ensalada César. Quién no ha disfrutado de su delicioso sabor y textura. Sin embargo si no lo preparas en casa de la manera más natural y lo compras en un establecimiento de comida rápida. La ensalada sola puede traducirse en 220 calorías, sin contar con las salsas que les agregan, suma 190 más y 18 gramos de grasa. En total llegamos a las 410 calorías.

Yo quedé petrificada, sin embargo creo que entonces una mejor opción, sería pedir el pollo a la parrilla, o asado, el queso parmesano dejarlo igual y no añadir nada de salsas, puedes cambiarlo por limón y una pizca de sal. Tú ¿qué opinas, tienes otra opción…?

2. Barras de cereales

Las barritas de cereales sí que son ricas y muchos amantes del deporte lo consumen después de una intensa rutina de ejercicios, para reponer sales y carbohidratos. A estos productos sí les tengo un poco de recelo por el azúcar. Sin embargo leí que si te tomas tu tiempo y lees en el empaque, normalmente este producto tiene 429 calorías y la barra es pequeña: 116 gramos. Mejor haríamos entonces en reponer energías con una fruta…otro punto controversial, ¿qué piensas?

3. Bebidas refrescantes o hidratantes

De esto sí se ha hablado mucho, incluso yo le he dedicado un par de blogs. Ya lo hemos repetido, no debe ser tomado en exceso, pues finalmente se corre el riesgo de que acumulemos las sales de la bebida y terminemos dañando nuestros riñones.

Pero en esta lectura además indicaban que una botella de 609 gramos, contiene 158 calorías y 32  gramos son de azúcar. Por ello tal vez tomando esta bebida estaríamos reponiendo las calorías que perdimos con el ejercicio. Mejor tomamos agua pura y le añadimos unas gotas de limón ¿te gusta así?.

4. Muffins de arándanos

¡Deliciosos! A los arándanos se les reconoce su poder antioxidante y su beneficio dietético. Pero te has preguntado si será lo mismo en un Ruffini. Uno solo de estos bocadillos de 120 gramos, tiene unas 340 calorías, además de 22% de grasas y 29 gramos de azúcar. ¿No se te provoca mejor un jugo de naranja en el desayuno o uno de piña?

5. La granola

Esta sí que me genera dudas y quiero algunas opiniones. No se supone que la granola combina nueces, copos de avena, miel y a veces frutos secos o pasas de uva, pero totalmente saludables. Está bien que los frutos secos contengan algo de grasa, pero obvio que no debemos caer en el exceso, como con toda comida. Sin embargo también aparecía en la lista negra de aquel artículo.

Argumentaban que una taza de granola contiene unas 597 calorías, 45% de grasas totales y 24 gramos de azúcar. Cuál sería la opción, comprarlas sin azúcar, a ver qué sugieren….

6. Queso americano reducido en grasa

Se suele acompañar con ricos waffles, huevos revueltos o con tostadas o panes integrales… Pero, ¿a que no sabías que sólo una porción de 140 gramos de queso americano pasteurizado y bajo en grasas tiene 252 calorías?

Creo que acá es más sencillo tenemos muchas variedades de queso, podemos optar por queso descremado y nos aseguramos no ganar calorías innecesarias.

Espero que este artículo sobre alimentos anti dietéticos te ayude mejor elegir los alimentos para tu menú diario. Si tienes alguna pregunta no dudes en dejarme un comentario.

Referencias

1. Tojo Sierra, R., 2003. Consumo de zumos de frutas y de bebidas refrescantes por niños y adolescentes en España. Implicaciones para la salud de su mal uso y abuso. Anales de Pediatría, vol. 58, nº 6, pag. 584-593.
2. Acebes, W., 2008. Consumo excesivo de productos light puede provocar desnutrición, anorexia u obesidad. Universidad de Guadalajara.
3. Sayas-Contreras, R., Margarita Alcalá-De Ávila, E., San Martín-Gómez, A.P., 2019. Configuración de la responsabilidad por publicidad engañosa en productos light, bajo en grasa o libres de grasa. SABER, CIENCIA Y Libertad, vol. 14, nº1, pag. 56-67.

Revisado por: Dra. Loredana Lunadei el 11/11/2020

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