Tips para Recetas Navideñas con menos Calorías

Recetas navideñas con menos caloríasLas recetas de la temporada navideña suelen ser ricas en carbohidratos y grasas, y no es de extrañarse que sea una época en la ganemos unos kilos extra. Por eso hoy quiero compartirles algunos consejos, que pueden llevar a cabo para reducir calorías en las recetas típicas navideñas.

Lomo de cerdo en salsa de arándano

No es necesario que agregues grasa o aceites a los platillos navideños, ¿Por qué no algo de fruta? Una salsa de arándano y manzana, frutas típicas de la temporada pueden hacer de un platillo algo exquisito y fuera de lo común. Procura utilizar la fruta fresca y de temporada y acompáñalo de verduras al horno.

El pavo de navidad

La carne de la pechuga es naturalmente baja en grasa con tan sólo una pequeña cantidad de aceite, limón y bastantes hierbas frescas, se puede asar un pavo que resulta suculento y rico en sabores.

Coles de Bruselas con castañas

Las coles de Bruselas son un vegetal maravilloso en la época navideña. Ten en mente que no deben cocinarse demasiado, pues se ablandan y se hacen grises, las coles de Bruselas son deliciosas cuando se consumen crujientes, acompañadas de suaves castañas dulces.

Puré de coliflor

El puré de patatas quizás es un clásico, pero preparar un puré de coliflor tampoco es una mala idea, además es delicioso y si no lo comentas, nadie advertirá que no es puré de papa, además, es una receta que lleva menos grasa, lo cual también es saludable.

Ensalada de frutas de temporada

Este invierno, puedes aprovechar la fruta de temporada y preparar una rica ensalada, pomelo, naranja, manzana, arándanos, y vegetales, serán el perfecto acompañamiento de tu cena. Puedes agregar un puñado de frutos secos para darle esa textura crocante.

Ponche de huevo con poca grasa

Si quieres disfrutar de uno de los dulces de la temporada, ¿Por qué no con menos grasa? Prueba utilizar menos yemas de huevo, quizás parezca un poco más pálido, pero el color no es problema, puedes añadirle una gotas de colorante amarillo vegetal.

Galletas navideñas

Los postres y galletas horneados son clásicos de la época navideña, ¿quién puede resistirse a unos muñequitos de jengibre?, si los preparas en casa, reemplaza la mitad de la mantequilla con puré de manzana, así utilizarás menos grasa, y las galletas adquieren una consistencia suave y conservan su humedad.

Peras al horno con arándanos y nueces

No a todo el mundo le gusta el pastel en invierno, así que ¿por qué no hacer al peras al horno con arándanos y nueces? O unas ¿manzanas al horno con canela? Son postres deliciosos que no necesariamente consisten en panes y galletas.

Espero que estas ideas les ayude a hacer elecciones con menos calorías para el menú navideño, pero por supuesto cada uno de nosotros tenemos nuestras costumbres, aún podemos utilizar leche baja en grasa para nuestras recetas, y sustitutos de azúcar para hornear, son formas en las que podemos disminuir un poco las calorías de nuestro menú.

¡Me encantaría ver sus ideas en los comentarios para comer más ligero esta navidad, sin dejar de disfrutar los platillos típicos de la temporada!

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3 Comentarios
  1. 22 diciembre 2014
  2. 20 diciembre 2013
  3. 19 diciembre 2013

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