Sopas, un Rico Secreto para Perder Peso en Invierno

Durante la temporada de invierno suele ser común que ganemos peso debido a que nuestra alimentación tiende a ser más rica en calorías por nuestras preferencias de alimentos durante esta temporada, sin embargo, hay una preparación que me ha funcionado excelente para perder peso en esta época, y son ¡Las sopas!Sopas, un Rico Secreto para Perder Peso en Invierno

Es verdad que en el invierno, deseamos consumir alimentos calientes y muchas de las veces nos inclinamos por los sabores dulces, no obstante, personalmente he encontrado en las sopas y consomés un reconfortante alivio para el frío, y lo que es mejor, con un bajo aporte de calorías.

Además un buen plato de sopa o consomé pueden brindarnos saciedad por mucho tiempo y lo mejor de todo, es que es un platillo fácil de preparar y que podemos almacenar en refrigeración por varios días si queremos consumirla con frecuencia.

Pierde peso con sopa

La sopa al proveernos de líquidos también favorece la saciedad, por lo que además nos ayudará a no pasar hambre lo cual es esencial cuando deseamos perder peso, es muy difícil controlar lo que comemos si no nos sentimos satisfechos.

En el año 2005 se realizó un estudio en el que se evalúo si las sopas podían ser recomendables para perder peso. Los participantes que consumieron una sopa baja en calorías, perdió  aproximadamente un 50% más de  peso que las personas que no consumieron sopa, es por ello que esta puede ser una idea bastante útil, y que mejor que aprovecharla durante el invierno, donde un tazón de sopa resulta acogedor.

Sopas adelgazantes

Las sopas pueden ayudarnos a perder peso, gracias a que suelen aportar pocas calorías y aun así hacernos sentirnos plenos por la cantidad de líquidos, sin embargo, no todas las sopas puede ser iguales de efectivas.  Se recomienda aquellas que están hechas a base de verduras, habas o proteínas magras.

Sopas poco recomendables

Algunas sopas no son tan efectivas porque aportan gran cantidad de calorías y debemos evitarlas si nuestra prioridad es cuidar de nuestro peso.

Algunas sopas ricas en calorías son las que contienen queso, o están hechas  a base de cremas o abundante pasta, como los fideos. Las cremas como la de champiñón, brócoli, entre otras. Se debe evitar acompañar las sopas de pan, arroz o croutones, ya que estos sólo les añadirán calorías extras.

Buena nutrición

Las sopas son bajas en calorías, pero esto no quiere decir que no sean nutritivas. Las sopas pueden incluir vegetales que son fuente de vitaminas y minerales. También puede llevar un poco de lentejas que aportan hierro y proteínas de origen vegetal, por otra, si se le agrega un poco de pechuga de pollo desmenuzada puede aportarnos más saciedad y proteínas.

Receta de sopa para adelgazar

Personalmente, me gusta variar de sopas, desde sopa de verduras hasta consomé con un poquito de pollo, les aseguro que emplearlas en una comida, o utilizarlas como cena puede contribuir a la pérdida de peso o al control del peso por los hechos que antes les mencioné.
Quiero compartir con ustedes una receta que es muy popular de una sopa para adelgazar, la cual es la sopa de col.

Sopa de Col

Ingredientes:

  • 6 cebollas grandes picadas
  • 2 pimientos verdes, cortados en cubitos
  • 2 tomates cortados en cubos
  • 250 gramos de champiñones en láminas
  • 1 manojo pequeño de apio picado
  • ½ col o repollo picado
  • 3 zanahorias en rodajas
  • 1 o 2 cubos de caldo (opcional)
  • 12 tazas de agua natural
  • Sal y pimienta al gusto

Si desea añadírsele sabor, se pueden utilizar otras especias, como ají o bien  ajo, etc.

Instrucciones:

  1. En una olla grande pon la cebolla a saltear con un poco de aceite o bien emplea aceite de aerosol
  2. Agrega los pimientos y cocina por alrededor de un minuto removiendo bien
  3. Añade la col picada, las rodajas de zanahoria, el apio y los champiñones, removiendo bien.
  4. Sal pimenta al gusto y agrega el agua con los cubos de caldo o consomé para agregarle sabor
  5. Deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras se suavicen un poco

Esta sopa suele utilizarse como parte de una dieta que se llama la dieta de la sopa de col, sin embargo, no les recomiendo seguirla como dieta estricta, sino más bien consumirla diariamente por un par de semanas, ya sea como su cena o como parte de su comida, para favorecer la sensación de llenura y evitar caer en excesos de otros alimentos poco recomendables.

Además de esta receta puedes utilizar una sopa de verduras, alternándolas, con las verduras de tu elección, tratando de exceptuar la papa, ya que por sus almidones si se consume en exceso podría ser perjudicial para nuestro peso, sin embargo, en pequeñas cantidades no debería afectarnos.

Por otro lado, recuerda que es importante realizar una actividad física regular, y llevar una dieta saludable para mejores resultados.

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8 Comentarios
  1. 2 enero 2015
    • 3 enero 2015
  2. 31 diciembre 2014
    • 3 enero 2015
  3. 30 diciembre 2014
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